Receta de Pastel de Pescado Frito Crujiente y Sabroso
Receta de Pastel de Pescado Frito Crujiente y Sabroso
El Bocadillo Mágico Favorito de Todos, ¡Pastel de Pescado Frito! Disfrútalo crujiente por fuera y tierno por dentro.
Los pasteles de pescado recién fritos son una delicia con su increíble crujiente y sabor sabroso. ¡Son realmente deliciosos cuando se disfrutan calientes! Perfectos como un elegante aperitivo o como un acompañamiento satisfactorio para tus comidas, asegúrate de probar esta receta.
Ingredientes- 3 láminas de pastel de pescado plano y cuadrado (eomuk)
- 1 huevo
- Harina de trigo común (recomendada para rebozar), cantidad necesaria
- Pan rallado panko, para rebozar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta los pasteles de pescado planos y cuadrados en trozos del tamaño de un bocado que sean fáciles de comer tanto para niños como para adultos. Cortarlos demasiado pequeños podría hacer que se desmoronen durante la fritura, por lo que los trozos de aproximadamente 5×5 cm son ideales.
Step 2
En una bolsa de plástico desechable limpia, añade una cantidad generosa de harina de trigo. Coloca los pasteles de pescado cortados dentro de la bolsa y agítala para cubrir uniformemente la superficie del pastel de pescado con harina. Sacude ligeramente el exceso de harina.
Step 3
En un tazón aparte, rompe un huevo y bátelo bien para crear un rebozado de huevo. Sumerge los pasteles de pescado enharinados en el rebozado de huevo, asegurándote de que queden cubiertos uniformemente por ambos lados.
Step 4
Transfiere los pasteles de pescado cubiertos con huevo a una bolsa de pan rallado panko. Cierra la bolsa y presiona suavemente para cubrir completamente los pasteles de pescado con pan rallado. Presionar ligeramente mientras se cubre ayudará a que queden extra crujientes al freír.
Step 5
Los pasteles de pescado están ahora listos para freír después de haber sido cubiertos con pan rallado. Manéjalos con cuidado para evitar que el rebozado se desprenda.
Step 6
Vierte una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén profunda. Calienta el aceite a fuego alto hasta que esté suficientemente caliente (puedes probar dejando caer unas migas de pan; deberían burbujear y subir inmediatamente). Luego, reduce el fuego a medio y coloca con cuidado los pasteles de pescado en el aceite.
Step 7
Fríe los pasteles de pescado durante unos 3-4 minutos, o hasta que adquieran un delicioso color marrón dorado. Dales la vuelta ocasionalmente para asegurarte de que se cocinen uniformemente.
Step 8
Una vez fritos perfectamente, transfiere los pasteles de pescado a un plato forrado con papel de cocina para escurrir el exceso de aceite. ¡Sírvelos calientes inmediatamente para obtener un delicioso plato de pasteles de pescado fritos crujientes!
