Receta de Minari Muchim Refrescante
Receta de Minari Muchim Refrescante
Preparación de un Delicioso y Saludable Minari (Perejil de Agua) para Bebés y Niños Pequeños
Prepara rápidamente este vibrante plato de Minari con el perejil de agua que tengas a mano. Incluso el minari ligeramente marchito puede transformarse en una comida deliciosa. Este sencillo pero nutritivo minari aliñado es perfecto para la salud de tu bebé.
Ingredientes- 10 tallos de Perejil de Agua (fresco)
- 1/2 cucharada de Aceite de Sésamo
- 1/3 cucharada de Salsa de Soja para Sopa (se recomienda salsa de soja baja en sodio para bebés)
- 1/2 cucharadita de Ajo Picado
- Una pizca de Sal para Bebé (ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Recorta unos 3 cm de la parte inferior de los tallos de perejil de agua. Para asegurar la limpieza, sumérgelos en agua con un chorrito de vinagre durante unos 10 minutos. Después de remojar, enjuaga bien bajo el grifo y luego córtalos en 2 o 3 secciones para manejarlos más fácilmente.
Step 2
Lleva una olla de agua a ebullición fuerte. Blanquea brevemente el perejil de agua preparado durante solo 40 segundos a 1 minuto. Este corto tiempo de blanqueo es clave para preservar su textura crujiente.
Step 3
Inmediatamente después de blanquear, enjuaga el perejil de agua bajo agua fría corriente para enfriarlo (una ducha de agua fría). Esto ayuda a mantener su color verde vibrante y su frescura. Exprime suavemente la mayor cantidad de agua posible del perejil blanqueado con las manos.
Step 4
Pica finamente el perejil de agua en trozos pequeños, del tamaño de un bocado, adecuados para tu bebé. Si los trozos son demasiado largos, pueden ser difíciles de masticar y tragar para tu bebé, así que picarlos finamente hará que sea más fácil para ellos disfrutarlo.
Step 5
Coloca el perejil de agua picado en un bol. Añade 1/2 cucharada de aceite de sésamo, 1/2 cucharadita de ajo picado y 1/3 cucharada de salsa de soja baja en sodio. Añade una pizca muy pequeña de sal para bebés, ajustando el condimento a la preferencia de tu bebé.
Step 6
Finalmente, espolvorea un poco de semillas de sésamo tostadas sobre la mezcla. Remueve y mezcla suavemente todo con las manos hasta que el condimento esté uniformemente distribuido. ¡Tu delicioso Minari Muchim está listo para servir!
