Receta de Kimbap de Atún y Queso: Delicioso y Reconfortante
Receta de Kimbap de Atún y Queso: Delicioso y Reconfortante
La Receta Definitiva de Kimbap de Atún y Queso para Toda la Familia
¡Presentamos un manjar especial para el fin de semana: Kimbap de Atún y Queso! Hemos rellenado estos rollos con atún y queso cremoso, los favoritos de los niños, para potenciar tanto el sabor como la nutrición. Es sencillo pero increíblemente satisfactorio, y seguro conquistará el paladar de todos.
Ingredientes para Kimbap- 3-4 tazas de arroz cocido tibio
- 10 láminas de alga nori para kimbap (gim)
- 10 tiras de jamón para kimbap
- 10 tiras de rábano encurtido para kimbap
- 10 tiras de raíz de bardana sazonada para kimbap
- 4 huevos
- 1 lata de atún, escurrido
- 2 lonchas de queso
- 6 hojas de perilla fresca (kkaennip)
- 2-3 cucharadas de mayonesa (ajustar al gusto)
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de sal
- 1-2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare meticulosamente todos los ingredientes para el kimbap. Para el jamón de kimbap, córtelo en trozos del tamaño de un bocado y sofríalo ligeramente para darle más sabor. Escurra el rábano encurtido y la raíz de bardana sazonada. Para el atún, escurra bien el aceite, luego colóquelo en un bol y mézclelo con mayonesa y una pizca de pimienta hasta obtener una pasta suave. Este paso reduce cualquier olor a pescado y realza su sabor salado.
Step 2
En un bol aparte, bata los huevos con una pizca de sal hasta que estén bien combinados. Engrase ligeramente una sartén y vierta la mezcla de huevo a fuego bajo para cocinar tortillas finas (jidan). Una vez cocidas, córtelas en tiras que tengan aproximadamente la longitud del rollo de kimbap.
Step 3
Al arroz cocido tibio, agregue aceite de sésamo y semillas de sésamo tostadas. Sazone con sal al gusto. Mezcle suavemente el arroz con una espátula, teniendo cuidado de no aplastar los granos, asegurando que el condimento esté distribuido uniformemente. Es mejor dejar que el arroz se enfríe un poco después de cocinar para que las algas no se pongan blandas al enrollar.
Step 4
Ahora, ¡vamos a enrollar el kimbap! Coloque una lámina de alga nori para kimbap sobre una esterilla de bambú para enrollar, con el lado brillante hacia abajo. Extienda el arroz sazonado de manera fina y uniforme sobre aproximadamente dos tercios del alga. Coloque el jamón preparado, el rábano encurtido, la raíz de bardana, la tortilla de huevo, las hojas de perilla y la mezcla de atún de manera atractiva sobre el arroz. Las hojas de perilla añaden un aroma maravilloso, ¡así que no las omita! Utilizando la esterilla de bambú, enrolle el kimbap firmemente, asegurándose de que los rellenos estén seguros y no se derramen. Humedezca ligeramente el borde del alga con agua para ayudar a sellar el rollo. Corte en trozos del tamaño de un bocado y disfrute de su delicioso kimbap casero.
