Receta de Huevas de Abadejo Estofadas, Saladas y Dulces
Receta de Huevas de Abadejo Estofadas, Saladas y Dulces
¡Fácil para Vivir Solo! Huevas de Abadejo Estofadas con Aderezo, Haz un Acompañamiento para Arroz
Las huevas de abadejo son deliciosas incluso crudas, pero cuando se estofan con un aderezo salado, se convierten en un acompañamiento aún más sabroso que es perfecto con arroz. Aprendamos a preparar estas deliciosas huevas de abadejo estofadas.
Ingredientes Principales- 6 Huevas de Abadejo
- 1/3 taza de Agua (aprox. 60 ml)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! Hoy prepararemos un acompañamiento verdaderamente irresistible: huevas de abadejo estofadas, saladas, picantes y ligeramente dulces. Es un plato de acompañamiento sencillo pero impresionante, perfecto para cualquier comida.
Step 2
Primero, preparen 6 piezas de huevas de abadejo. Sécalas suavemente con una toalla de papel. Coloca con cuidado las huevas en una sartén, teniendo cuidado de no romper los huevos. Añade 1/3 taza (aproximadamente 60 ml) de agua a la sartén.
Step 3
Ahora, es el momento de añadir los ingredientes del aderezo. Agrega 1 cucharadita de gochugaru (chile en polvo coreano). Si te gusta más picante, pica finamente 1 chile Cheongyang y añádelo también. Para un toque dulce, agrega 1 cucharadita de oligodang (sirope de maíz), o puedes usar mulyeot (sirope de arroz) o azúcar. Después de añadir todos los ingredientes, reduce el fuego a bajo. Es crucial cocinar a fuego lento para que el aderezo no se queme y se reduzca bien sobre las huevas.
Step 4
Mientras se cocina a fuego lento, pincha suavemente las huevas de abadejo con palillos varias veces. Esto ayuda a que la sabrosa salsa penetre mejor en los huevos. Además, voltea las huevas ocasionalmente para asegurar una cocción uniforme y evitar que se peguen. Continúa cocinando a fuego lento hasta que la salsa espese y cubra las huevas maravillosamente. ¡Tus deliciosas huevas de abadejo estofadas están listas!
