Receta de Hamburguesa de Bagel Doble Queso
Receta de Hamburguesa de Bagel Doble Queso
Cómo preparar una deliciosa Hamburguesa de Bagel Doble Queso con Paté de Champiñones Shiitake y Cerdo
Presentamos una receta especial de Hamburguesa de Bagel Doble Queso, con patés caseras hechas de champiñones shiitake frescos y tierna carne de cerdo picada. Dentro de un bagel tierno, el jugoso paté, las verduras crujientes y las doble capa de queso crean una comida satisfactoria que es deliciosa y nutritiva. Esta receta ofrece una deliciosa combinación de texturas y sabores, perfecta para una experiencia culinaria abundante y gratificante que encantará a toda la familia. ¡Creemos juntos momentos felices al comer!
Ingredientes de la Hamburguesa- 4 Bagels de Cebolla
- 8 lonchas de Queso Cheddar
- 8 hojas de Lechuga
- 2 Tomates
- 1 Cebolla
- Salsa Honey Mustard, al gusto
- Kétchup, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
¿Comenzamos a preparar la Hamburguesa de Bagel Doble Queso, repleta de nutritivos patés de champiñones shiitake y cerdo? Esta receta rinde 4 hamburguesas generosamente porcionadas.
Step 2
Primero, comencemos preparando la estrella de nuestra hamburguesa: el paté de champiñones shiitake y cerdo.
Step 3
Enjuaga los champiñones shiitake a fondo bajo agua fría corriente para limpiarlos.
Step 4
Exprime suavemente el exceso de agua de los champiñones shiitake, luego pícalos finamente. Esto ayuda a que se mezclen bien con la carne de cerdo picada y crea una textura de paté más suave.
Step 5
Coloca los 600g de carne de cerdo picada en un bol grande para mezclar.
Step 6
Añade todos los champiñones shiitake picados finamente a la carne de cerdo picada.
Step 7
Agrega una pizca de sal para sazonar la carne de cerdo y ayudar a ablandarla.
Step 8
¡No olvides añadir 1 cucharada de ajo picado para darle más sabor. El ajo es un ingrediente imprescindible en la cocina coreana!
Step 9
Añade aproximadamente 2 cucharadas de cebolleta finamente picada. La cebolleta aporta profundidad de sabor y contrarresta la riqueza. (Consejo: También puedes usar cebolleta picada congelada descongelada).
Step 10
Vierte 2.5 cucharadas de salsa de soja para obtener ese sabor salado umami.
Step 11
Añade 2 cucharadas de mirin (vino de arroz) para mejorar aún más el sabor del paté y eliminar cualquier olor a cerdo.
Step 12
Un toque de dulzura en el paté hará que la hamburguesa sea aún más atractiva, ¡especialmente para los niños! Añade 1.5 cucharadas de oligodang (jarabe de maíz).
Step 13
Finalmente, espolvorea una pizca de pimienta negra para eliminar cualquier olor a caza del cerdo y añadir un toque de picante.
Step 14
Añade 1 cucharada de aceite de sésamo para un aroma a nuez y rico.
Step 15
Ahora, ponte un par de guantes desechables y mezcla suavemente todos los ingredientes con las manos hasta que estén bien combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que los patés queden duros.
Step 16
La mezcla puede parecer un poco suelta debido a la humedad de la carne de cerdo picada. ¡Esto es normal! Rompe 2 huevos en la mezcla de cerdo bien combinada.
Step 17
Mezcla suavemente de nuevo con las manos hasta que los huevos estén completamente incorporados. Los huevos ayudarán a unir la mezcla.
Step 18
Si la mezcla aún se siente demasiado húmeda para formar patés, añade 2-3 cucharadas de harina de trigo o mezcla para freír. Estos ingredientes secos absorberán el exceso de humedad y ayudarán a crear un paté más firme.
Step 19
Mezcla de nuevo hasta que se forme una mezcla de paté ligeramente más firme, que mantenga su forma al presionarla. Ya no debería estar demasiado pegajosa.
Step 20
Toma porciones de la mezcla preparada y dales forma de patés redondos y planos, del tamaño de tus mitades de bagel. Deberías obtener un total de 8 patés para 4 hamburguesas.
Step 21
Ahora es el momento de freír los patés en sartén hasta que estén dorados. Calienta una sartén grande a fuego medio. Añade una cantidad generosa de aceite de canola o aceite de cocina, asegurándote de que cubra el fondo de la sartén.
Step 22
Una vez que la sartén esté caliente, coloca con cuidado los patés de cerdo formados. Mantén el fuego a medio para evitar que se quemen.
Step 23
Es crucial cocinar los patés completamente para que estén bien cocidos hasta el centro. Evita servir patés poco cocidos.
Step 24
Cocina cada lado durante unos 4-5 minutos, volteándolos hasta que estén dorados y bien cocidos por ambos lados. Ajusta el tiempo de cocción según el grosor de tus patés.
Step 25
Coloca los patés cocidos sobre un plato forrado con papel de cocina para absorber el exceso de aceite. ¡Ahora tienes 8 deliciosos patés!
Step 26
¡Ahora, montemos la Hamburguesa de Bagel Doble Queso! Prepara tus bagels y apila los patés e ingredientes frescos. Si bien los bagels normales están bien, usar bagels de cebolla añade una capa extra de sabor.
Step 27
Usando un cuchillo de sierra, corta con cuidado cada bagel de cebolla por la mitad horizontalmente. Intenta cortar suavemente para evitar que el pan se desmorone.
Step 28
Unta tus salsas elegidas en los lados cortados de las mitades de bagel. Aplica salsa honey mustard en una mitad y kétchup en la otra, según tu preferencia. ¡No seas tímido con las salsas, ya que contribuyen significativamente al sabor general!
Step 29
Añadir verduras frescas hace que la hamburguesa sea aún más vibrante y sabrosa. Prepara varias hojas de lechuga, una cebolla cortada en rodajas finas y 1-2 tomates cortados en rodajas finas.
Step 30
Lava bien las hojas de lechuga y sécalas. Corta la cebolla en aros finos y los tomates en rodajas finas.
Step 31
¡Empecemos a montar! Sobre la mitad inferior del bagel untada con kétchup, coloca dos hojas de lechuga ordenadamente. La lechuga actúa como barrera para evitar que el pan se empape.
Step 32
Coloca los aros de cebolla en rodajas sobre la lechuga. El ligero toque picante de la cebolla añade un agradable contraste.
Step 33
Pon una loncha de queso cheddar sobre la cebolla. El queso se derretirá ligeramente y ayudará a unir los ingredientes.
Step 34
Coloca con cuidado un paté de cerdo con champiñones shiitake caliente y recién cocinado sobre el queso.
Step 35
¡Añade otra loncha de queso cheddar sobre el paté. Recuerda, ¡es una hamburguesa de ‘doble queso’!
Step 36
¡Apila otro paté de cerdo sobre la segunda loncha de queso. Esto es lo que la convierte en una delicia de doble paté y doble queso!
Step 37
Finalmente, coloca 2 rodajas de tomate sobre el queso. Los tomates frescos y jugosos ofrecen un contrapunto refrescante a la riqueza de la hamburguesa.
Step 38
Cúbrela con la mitad superior del bagel untada con salsa honey mustard. ¡Tu primera Hamburguesa de Bagel Doble Queso está completa! Repite este proceso con los bagels e ingredientes restantes para hacer tres más. Siéntete libre de ajustar las salsas o las verduras a tu gusto.
Step 39
¿Qué tal preparar una sopa complementaria para acompañar tus deliciosas hamburguesas de bagel? La sopa instantánea de maíz dulce o la sopa de crema serían excelentes opciones.
Step 40
Una vez hechas las cuatro hamburguesas, ¡la presentación es realmente impresionante y apetitosa! Como toque adicional, espolvorea un poco de perejil triturado sobre tu sopa para un adorno más atractivo y aromático.
Step 41
Una vista lateral de la Hamburguesa de Bagel Doble Queso terminada muestra la impresionante pila de ingredientes en su interior.
Step 42
¡La altura de estas hamburguesas, gracias a los ingredientes apilados, es bastante notable! Se elevan como una torre deliciosa, prometiendo una comida verdaderamente satisfactoria.
Step 43
Esta especial Hamburguesa de Bagel Doble Queso, con su nutritivo paté de champiñones shiitake y cerdo, ¡fue un gran éxito para toda mi familia! Todos la disfrutamos muchísimo. Te animo a que pruebes esta receta en casa para una experiencia de hamburguesa gourmet casera. ¡Feliz cocina!
