Receta de Gweamegi Guisado: Sabor Umami y Delicioso
Receta de Gweamegi Guisado: Sabor Umami y Delicioso
Gweamegi Guisado Especial Hecho con Gweamegi Congelado
Les presentamos la receta de ‘Gweamegi Guisado’, una forma deliciosa de disfrutar el gweamegi, un manjar invernal. El gweamegi es ideal para pedir en grandes cantidades y se puede almacenar en el congelador una vez porcionado y sellado. Cuando deseen comerlo, simplemente descongélenlo a temperatura ambiente durante unos 30 minutos para un sabor fresco. Hoy, les ofrecemos un plato de gweamegi completamente nuevo, guisando gweamegi descongelado en una sabrosa salsa. Aprovechen los beneficios antienvejecimiento del gweamegi para crear una comida saludable y deliciosa. Su sencilla preparación resalta un sabor profundo, lo que lo hace perfecto como aperitivo con bebidas o como guarnición para el arroz.
Ingredientes- 5 Gweamegi (pez remo semi-seco del Pacífico)
- 2 cdas. Salsa de Soja
- 1 cda. Copos de Chile Rojo (Gochugaru)
- 1 cda. Pasta de Chile Rojo (Gochujang)
- 1 cda. Ajo Picado
- 2 cdas. Vino de Cocina (Mirin o similar)
- 2 cdas. Extracto o Jarabe de Ciruela
- Pizca de Pimienta Negra
- Un poco de Cebolleta (picada)
- Un poco de Semillas de Sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Saque el gweamegi del congelador y déjelo descongelar naturalmente. Una vez descongelado, coloque el gweamegi en una sartén precalentada sin aceite y áselo por ambos lados hasta que esté dorado. El gweamegi libera mucho aceite propio, por lo que no es necesario añadir aceite adicional. Mientras el gweamegi se asa, aprovechemos el tiempo para preparar una deliciosa salsa para guisar.
Step 2
En un tazón, combine 2 cdas. de salsa de soja, 1 cda. de copos de chile rojo y 1 cda. de pasta de chile rojo. Mezcle bien.
Step 3
A continuación, agregue 1 cda. de ajo picado, 2 cdas. de vino de cocina y 2 cdas. de extracto de ciruela (o jarabe) para darle dulzor y sabor.
Step 4
Finalmente, espolvoree una pizca de pimienta negra y sofría suavemente los ingredientes a fuego bajo para crear la salsa. (Tenga cuidado de que la salsa no se queme).
Step 5
Mientras se preparaba la salsa, el gweamegi asado en la sartén se ha dorado bien por ambos lados. Incluso en esta etapa, es un pescado a la parrilla delicioso y sabroso, y su aroma podría atraer a niños curiosos.
Step 6
Incline ligeramente la sartén y verá que se ha liberado una buena cantidad de aceite del propio gweamegi. Este aceite realza el sabor del gweamegi, así que no lo deseche. Ahora, corte el gweamegi asado en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 3-4 cm) con tijeras.
Step 7
Agregue el gweamegi cortado a la salsa preparada en la sartén. Guise a fuego medio-bajo, asegurándose de que la salsa cubra el gweamegi de manera uniforme. Termine espolvoreando con cebolleta picada y semillas de sésamo para completar el sabroso gweamegi guisado.
Step 8
Este gweamegi guisado ofrece un sabor único y atractivo en comparación con su preparación habitual. La salsa sabrosa y rica en umami impregna el pescado, lo que lo convierte en un excelente acompañamiento para el arroz o una guarnición perfecta para una bebida refrescante. Disfrute de una comida deliciosa con este plato especial de gweamegi.
