Receta de Gimbap Picante con Chile Cheongyang
Receta de Gimbap Picante con Chile Cheongyang
Prepara un Gimbap Adictivo, Colorido y con Chile Cheongyang
Cuando necesites un impulso de ánimo, ¡disfruta de la felicidad con Gimbap de Chile Cheongyang! Su sabor picante y dulce cautivará tus papilas gustativas. La acidez única de los chiles Cheongyang armoniza maravillosamente con los demás ingredientes.
Ingredientes Básicos- 1 lámina de alga nori para gimbap
- 1.5 tazas de arroz cocido tibio
- 1/4 zanahoria
- 1/2 pastel de pescado rectangular (eomuk)
- 2 chiles Cheongyang (ajusta la cantidad según tu gusto por el picante)
Sazonador- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los rellenos para el gimbap. Blanquea ligeramente el pastel de pescado rectangular en agua hirviendo y luego deja que se enfríe. Escurre el exceso de agua y pícalo finamente. Lava la zanahoria, pélala y pícala finamente en un tamaño similar al del pastel de pescado. Retira los tallos de los chiles Cheongyang, sacude las semillas y pícalos finamente también. Si te gusta más picante, aumenta la cantidad; si prefieres menos picante, retira completamente las semillas o usa menos chiles.
Step 2
En un bol, combina el arroz cocido tibio con el pastel de pescado picado, la zanahoria y los chiles Cheongyang. Agrega 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo y una pizca de semillas de sésamo. Mezcla suavemente todo con una espátula o cuchara, teniendo cuidado de no aplastar los granos de arroz, hasta que todos los ingredientes estén uniformemente incorporados. Si necesita más sazón, añade un poco más de salsa de soja.
Step 3
Extiende la lámina de alga nori para gimbap sobre una superficie plana. Unta el arroz sazonado de manera uniforme sobre el alga, dejando un borde de aproximadamente 1 cm a lo largo del borde superior. Este borde ayudará a sellar el rollo. Una vez que el arroz esté extendido, usa una esterilla de bambú o tus manos para darle forma y enrollar firmemente el gimbap. Enrollar con firmeza es clave para evitar que los ingredientes se salgan.
Step 4
Corta el gimbap terminado en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1.5 a 2 cm de grosor. Humedecer ligeramente tu cuchillo antes de cortar ayudará a evitar que el arroz se pegue, resultando en cortes más limpios. ¡Disfruta de tu delicioso Gimbap de Chile Cheongyang cortado! Experimenta la deliciosa sensación de picante y frescura que se esparce por tu boca.
