Receta de Fideos de Tofu Picantes y Deliciosos
Receta de Fideos de Tofu Picantes y Deliciosos
Perfectos para un Antojo: Fideos de Tofu Picantes
¿Necesitas algo reconfortante y sabroso mientras estás a dieta? ¡Esta receta es para ti! Disfruta de un plato delicioso y picante, ideal para calmar tu apetito y saciar tu hambre.
Ingredientes Principales- 2 cebollas, cortadas en juliana fina
- 2 manojos de cebolleta (cebolla de verdeo), cortadas en trozos grandes
- 1 paquete de fideos de tofu (comerciales)
Instrucciones de preparación
Step 1
Creando Dulzor: Para un sabor más profundo y rico, engrasa ligeramente una olla ancha con un poco de aceite de cocina (¡opcional!). Añade las cebollas cortadas en juliana y las cebolletas picadas. Sofríe a fuego bajo, removiendo ocasionalmente, hasta que las cebollas se vuelvan transparentes y los bordes comiencen a dorarse. Este proceso, llamado caramelización, debería tomar unos 5-7 minutos y aportará una dulzura maravillosa al plato. ¡Ten cuidado de que no se quemen! Cocinar suave y lentamente es la clave.
Step 2
Elaborando el Caldo Picante: Una vez que las cebollas y cebolletas estén bien sofritas, añade suficiente agua para cubrir los fideos de tofu. Lleva el agua a ebullición a fuego medio. Cuando el agua esté hirviendo, incorpora 4 cucharadas de gochugaru para darle ese toque picante característico. Añade una pizca de sazonador umami para equilibrar los sabores. (Puedes crear tu propia mezcla usando salsa de pescado, salsa de soja y un toque de azúcar). Remueve bien para disolver los copos de chile y deja que hierva a fuego lento.
Step 3
El Toque Final Perfecto: A medida que el caldo sazonado comience a hervir vigorosamente, añade con cuidado los fideos de tofu preparados. Los fideos de tofu se cocinan muy rápido, así que déjalos hervir a fuego lento solo por 1-2 minutos. Evita cocinarlos en exceso, ya que pueden volverse blandos. Una vez que los fideos estén tiernos y calientes, apaga el fuego y sirve inmediatamente. Para un extra, puedes decorar con semillas de sésamo o cebolleta picada.
