Receta de Ensalada Picante y Dulce de Tallos de Ajo Encurtidos
Receta de Ensalada Picante y Dulce de Tallos de Ajo Encurtidos
¡Delicia de Verano! Revive tu Apetito con Ensalada Picante de Tallos de Ajo al Estilo Gochujang
¡Un plato de acompañamiento veraniego por excelencia! Esta ensalada de tallos de ajo sazonada con gochujang, con sus notas picantes de ajo y su toque dulce y picante, ¡seguro que será un éxito! Aquí tienes una receta sencilla para hacer el nuevo acompañamiento de arroz favorito de tu familia.
Ingredientes Principales- Tallos de ajo encurtidos (preparados como guarnición), 1 puñado
- Gochujang (pasta de chile coreana), 1/2 cucharada
- Azúcar, 1/2 cucharada
- Aceite de sésamo, 1 cucharada
- Semillas de sésamo tostadas, una pizca
Instrucciones de preparación
Step 1
Si tienes tallos de ajo encurtidos preparados como guarnición en casa, ¡ahora es el momento perfecto para usarlos! Combinan maravillosamente con carnes a la parrilla, cortando la riqueza y creando una armonía fantástica. Puedes transformar estos encurtidos en una ensalada de tallos de ajo deliciosamente dulce, picante y ácida.
Step 2
Primero, escurre los tallos de ajo encurtidos en un colador para eliminar el exceso de líquido. Si saben demasiado salados, puedes enjuagarlos ligeramente bajo agua fría y luego exprimir la humedad restante. Ahora, en un bol con los tallos de ajo escurridos, añade 1/2 cucharada de gochujang, 1/2 cucharada de azúcar y aproximadamente 1 cucharada de aceite de sésamo para darle más sabor. (Esta cantidad es para unas 1-2 comidas; ajusta a tu preferencia).
Step 3
Mezcla suavemente los tallos de ajo con los ingredientes del aderezo preparados hasta que estén bien combinados. Finalmente, espolvorea una generosa pizca de semillas de sésamo tostadas para darle un aroma a nuez, ¡y tu deliciosa ensalada de tallos de ajo estará lista! Si estás usando tallos de ajo frescos, lávalos bien, blanquéalos brevemente en agua hirviendo y luego añade un chorrito de vinagre para una ensalada de tallos de ajo al gochujang aún más refrescante y sabrosa.
Step 4
Esta ensalada de tallos de ajo casera no es demasiado salada y sabe deliciosa de inmediato. Es el acompañamiento perfecto cuando tienes poco apetito. Durante los calurosos meses de verano, a menudo anhelamos comidas sabrosas y llenas de sabor para estimular nuestro apetito, y esta ensalada de tallos de ajo es exactamente lo que necesitas.
Step 5
Es deliciosa servida con arroz caliente, pero también es un manjar cuando se combina con crujientes cortezas de arroz tostado (nurungji). Aunque hoy he preparado una comida sencilla, planeo hacer a la parrilla algo de carne deliciosa para mi esposo y servirla junto con este delicioso acompañamiento de verano para una comida satisfactoria.
