Receta de Ensalada Fresca y Nutritiva de Pechuga de Pollo
Receta de Ensalada Fresca y Nutritiva de Pechuga de Pollo
Ensalada Sustanciosa de Pechuga de Pollo y Vegetales Frescos
Intento comer al menos una comida al día por mi salud y la de mi familia. Esta ensalada, con vegetales frescos, pechuga de pollo magra y tofu y champiñones salteados, es deliciosa y nutritiva. ¡Disfruta de una comida ligera pero satisfactoria con una vinagreta balsámica para despertar tus papilas gustativas!
Ingredientes Principales- Pechuga de pollo (marca Sujis) 1 paquete
- Zanahoria 1/5
- Col rizada (kale) 10 hojas
- Pimiento morrón 1/4
- Tofu 1 bloque
- Champiñones shiitake 5
- Brócoli 1/4 cabeza
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava y prepara todos los vegetales para la ensalada. Corta la zanahoria en rodajas finas o en juliana. Retira las semillas del pimiento morrón y córtalo en trozos de tamaño similar. Para la col rizada (kale), retira los tallos duros y pícala en trozos del tamaño de un bocado. Para el brócoli, separa los floretes y escáldalos en agua hirviendo para una textura ligeramente más suave. Saca la pechuga de pollo del paquete y córtala en trozos adecuados (del tamaño de un bocado).
Step 2
Escurre el tofu y córtalo en rebanadas de 1.5-2 cm de grosor. Retira los tallos de los champiñones shiitake, dejando solo los sombreros. Calienta 1-2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade el tofu y los champiñones shiitake en rodajas y saltéalos hasta que estén dorados por ambos lados. Este paso realza el sabor a nuez del tofu y el rico aroma de los champiñones shiitake, mejorando el sabor de la ensalada.
Step 3
Ahora es el momento de organizar todos los ingredientes de forma atractiva en un bol. Añade la pechuga de pollo preparada, la zanahoria en juliana, la col rizada, el pimiento morrón y el brócoli escaldado de manera atractiva. Corona con el tofu y los champiñones shiitake salteados hasta dorar para obtener una ensalada colorida y apetitosa. Organizar los ingredientes de manera que sus colores armonicen aportará un atractivo visual.
Step 4
Finalmente, termina la ensalada rociando vinagre balsámico para un toque extra de sabor. También puedes añadir aderezo balsámico o tu aderezo favorito según tu preferencia. El vinagre balsámico rociado complementará limpiamente los sabores de los ingredientes, llenando tu boca de frescura y aroma. ¡Disfruta de esta comida saludable y deliciosa!
