Receta de ‘Ensalada de Cebolleta Picante y Crujiente’ (¡Perfecta con Carne!)
Receta de ‘Ensalada de Cebolleta Picante y Crujiente’ (¡Perfecta con Carne!)
El Acompañamiento Definitivo para Realzar Tus Platos de Carne: ¡Una Receta Sencilla pero Deliciosa de Ensalada de Cebolleta!
Para los amantes de la carne, esta ensalada de cebolleta es el acompañamiento perfecto. Es refrescante, corta la riqueza y añade una textura deliciosa. Aquí te explicamos cómo preparar este fantástico plato.
Ingredientes Principales- 750g de cebolleta fresca, cortada en hilos finos
Aderezo con Proporción Dorada- 4 cucharadas de salsa de soja (aprox. 60ml)
- 2 cucharadas de azúcar (aprox. 20g)
- 1 cucharada de ajo picado (aprox. 10g)
- 1 cucharada de extracto de ciruela (o sirope) (aprox. 15ml)
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharada de aceite de sésamo o aceite de perilla (aprox. 15ml)
- 4 cucharadas de salsa de soja (aprox. 60ml)
- 2 cucharadas de azúcar (aprox. 20g)
- 1 cucharada de ajo picado (aprox. 10g)
- 1 cucharada de extracto de ciruela (o sirope) (aprox. 15ml)
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharada de aceite de sésamo o aceite de perilla (aprox. 15ml)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga bien los 750g de cebolleta cortada bajo agua fría corriente. Si las cebolletas son demasiado picantes, puedes dejarlas en remojo en agua fría durante más de 30 minutos antes de escurrirlas bien. Esto las hará más suaves y agradables. Ahora, ¡comencemos a preparar el aderezo! Vierte 4 cucharadas de salsa de soja sobre las cebolletas preparadas.
Step 2
A continuación, añade 2 cucharadas de azúcar. El azúcar es crucial para equilibrar el picante de las cebolletas y realzar su sabor general salado.
Step 3
Agrega 1 cucharada de extracto de ciruela (o sirope) para un toque de dulzura y un aroma sutil. El extracto de ciruela ofrece un tipo de dulzura profunda y un aroma diferente en comparación con el azúcar normal.
Step 4
Para el toque final de aroma y riqueza, rocía 1 cucharada de aceite de sésamo o aceite de perilla. Ambos aceites realzarán significativamente el sabor de tu ensalada de cebolleta.
Step 5
¡Oh, olvidé tomar una foto de este paso, pero no olvides añadir 1 cucharada de ajo picado! El aroma penetrante del ajo hará que la ensalada de cebolleta sea aún más sabrosa. Finalmente, espolvorea una buena pizca de semillas de sésamo tostadas para un toque de sabor a nuez. Ahora, mezcla suavemente las cebolletas con el aderezo usando tus manos hasta que todo esté bien combinado. Una vez que el aderezo haya cubierto uniformemente las cebolletas, ¡tu deliciosa ensalada de cebolleta estará lista! Es un acompañamiento perfecto para disfrutar con un tazón de arroz caliente o junto a carnes a la parrilla como panceta de cerdo o barbacoa coreana. ¡Disfruta!
