Receta de Delicioso Bol de Arroz con Atún y Vegetales al Mayonesa
Receta de Delicioso Bol de Arroz con Atún y Vegetales al Mayonesa
Bol de Arroz con Atún y Vegetales al Mayonesa súper sencillo, hecho con ingredientes básicos y atún en lata
Llegó la hora de la cena y la pregunta habitual de ‘¿Qué cocino?’. Me encontré con latas de pupas de gusano de seda y atún con vegetales, compradas a buen precio en el supermercado. ¡Oh, atún con vegetales, te quiero aún más que a las pupas de gusano de seda! Los boles de arroz son lo mejor cuando faltan ingredientes. Así que, ¡hoy preparamos un Bol de Arroz con Atún y Vegetales al Mayonesa! Una cena satisfactoria y deliciosa te espera.
Ingredientes para el Bol de Arroz con Atún y Vegetales al Mayonesa- 1 lata (aprox. 170g) de Atún con Vegetales
- 1 Cebolla mediana
- 1/2 Zanahoria mediana
- 1 Pimiento (de cualquier color)
- 3 Huevos grandes
- 1 Cucharada de Mantequilla
- 1 Cucharada de Salsa de Soja
- 1 Cucharada de Mayonesa
- Pizca de Pimienta Negra
- Pizca de Sal
- 3 porciones de Arroz cocido, tibio
Salsa Picante Dulce y Ácida de Gochujang (Opcional)- 3 Cucharadas de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 Cucharada de Maesilcheong (extracto de ciruela coreana)
- 0.5 Cucharada de Azúcar
- 1 Cucharada de Vinagre
- 0.5 Cucharada de Salsa de Soja
- 1 Cucharada de Agua
- 0.5 Cucharada de Ajo Picado
- Pizca de Semillas de Sésamo Tostado
- 3 Cucharadas de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 Cucharada de Maesilcheong (extracto de ciruela coreana)
- 0.5 Cucharada de Azúcar
- 1 Cucharada de Vinagre
- 0.5 Cucharada de Salsa de Soja
- 1 Cucharada de Agua
- 0.5 Cucharada de Ajo Picado
- Pizca de Semillas de Sésamo Tostado
Instrucciones de preparación
Step 1
1. Abra la lata de atún con vegetales y escúrrala completamente usando un colador. Presione suavemente con una cuchara para machacar el atún y exprimir cualquier aceite restante. Esto asegurará un relleno menos aceitoso y más sabroso. (¡Cuidado con el aceite que gotea!)
Step 2
2. Al atún escurrido, agregue 1 cucharada de mayonesa y una pizca de pimienta negra. Mezcle todo bien hasta que esté combinado. ¡Este es su delicioso relleno de atún con mayonesa, listo para usar!
Step 3
3. Caliente 1 cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio hasta que se derrita. Vierta 3 huevos batidos y revuélvalos suavemente, creando trozos blandos y esponjosos. Evite cocinar en exceso para mantener una textura tierna.
Step 4
4. Corte finamente 1 cebolla mediana. Agregue un poco de aceite de oliva a la misma sartén (o a una limpia) a fuego medio. Añada las cebollas en rodajas y 1 cucharada de salsa de soja. Saltee hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas y ligeramente blandas, liberando su dulzura natural.
Step 5
5. Corte finamente 1 pimiento. Agregue un toque de aceite de oliva a la sartén y saltee las tiras de pimiento. Saltee brevemente, solo hasta que estén ligeramente cubiertas de aceite y ligeramente crujientes pero tiernas, conservando algo de su color vibrante y textura. Sazone con aproximadamente 0.2 cucharaditas de sal.
Step 6
6. Corte en juliana media zanahoria. Añádala a la sartén con un poco de aceite de oliva. Saltee por un corto tiempo, sazonando con aproximadamente 0.2 cucharaditas de sal. El objetivo es ablandar ligeramente las zanahorias mientras se mantiene una textura agradablemente crujiente.
Step 7
7. Si tiene cebolleta (cebollín) picada guardada en el congelador, ¡es el momento de usarla! Añádala a la sartén con un poco de aceite de oliva y sofría brevemente hasta que esté fragante. Esto agregará una maravillosa base aromática, similar a hacer aceite de cebolleta.
Step 8
8. Arme su bol de arroz: Comience con una porción generosa de arroz tibio en un bol. Coloque encima los huevos revueltos, seguidos de las cebollas salteadas, los pimientos y las zanahorias. Vierta la mezcla preparada de atún con mayonesa sobre los vegetales y termine con la cebolleta salteada.
Step 9
9. Aunque delicioso por sí solo, ¡este bol de arroz con atún y mayonesa puede complementarse maravillosamente con una salsa vibrante para aquellos que disfrutan de un poco más de sabor! Si le resulta un poco rico, le recomendamos encarecidamente preparar la salsa opcional de Gochujang, dulce y ácida. Mézclelo todo antes de comer para una explosión adicional de sabor que contrarresta perfectamente la riqueza.
