Receta de Deliciosas y Masticables Patatas Bebé Guisadas
Receta de Deliciosas y Masticables Patatas Bebé Guisadas
Patatas Bebé Guisadas Caseras: Un Acompañamiento Perfecto para el Arroz
Presentamos una receta de patatas bebé guisadas, tiernas y dulces, elaboradas con patatas bebé frescas cultivadas en casa. Puedes lograr un sabor profundo con solo salsa de soja y sirope de maíz, lo que hace que sea fácil de seguir para cualquiera. La frescura de las patatas bebé recién cosechadas combinada con la salsa de guiso crea una deliciosa textura masticable y una dulzura que llena la boca. Es el acompañamiento perfecto para el arroz y un plato impresionante para agasajar a los invitados. ¡Prepara un delicioso plato de acompañamiento con esta receta!
Ingredientes Principales- Patatas bebé 2kg (tamaño pequeño)
Salsa para Guisar- Salsa de soja (o salsa de soja fermentada) al gusto
- Sirope de maíz (o oligoacárido) al gusto
- Agua 1 taza medidora de papel (aprox. 200ml)
- Salsa de soja (o salsa de soja fermentada) al gusto
- Sirope de maíz (o oligoacárido) al gusto
- Agua 1 taza medidora de papel (aprox. 200ml)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las patatas bebé bajo agua corriente. Si la piel es fina, puedes cocinarlas con la piel, pero si la piel es gruesa o tiene impurezas, pélala ligeramente con un pelador o cuchillo. Asegúrate de quitar los ojos o brotes de las patatas, incluso si son pequeñas.
Step 2
Coloca las patatas bebé preparadas en una olla o sartén profunda. Añade salsa de soja y sirope de maíz al gusto. Si bien la proporción exacta se puede ajustar a tu preferencia, un buen punto de partida suele ser una proporción de 3:2 de salsa de soja a sirope de maíz. Vierte 1 taza medidora de papel (200ml) de agua.
Step 3
Lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego medio-bajo. Tapa con una tapa y cocina a fuego lento hasta que las patatas estén bien cocidas. Para asegurar que la salsa se distribuya uniformemente, agita suavemente la olla o revuelve con una espátula ocasionalmente. A medida que las patatas se cocinan y el sirope de maíz se espesa, es importante controlar el fuego para evitar que se quemen.
Step 4
Una vez que las patatas estén tiernas y la salsa se haya reducido, retira la tapa y aumenta ligeramente el fuego. Cocina a fuego lento durante otros 2-3 minutos hasta que la salsa se vuelva brillante y cubra las patatas, creando una textura masticable. Prueba y ajusta el condimento; añade más salsa de soja si está demasiado sosa o más sirope de maíz si no está lo suficientemente dulce.
