Receta de Custard de Huevo al Vapor (Gyeranjjim): Suave y Tierno
Receta de Custard de Huevo al Vapor (Gyeranjjim): Suave y Tierno
# Receta con Huevo # Custard de Huevo Fácil # Custard de Huevo Nutritivo
Prepara un custard de huevo al vapor suave y tierno utilizando huevos nutritivos. Es increíblemente delicioso servido sobre arroz caliente y es un plato perfecto y sencillo para bebés.
Ingredientes Principales- 4 huevos frescos grandes
- 1/4 cebolla pequeña, finamente picada
- 1/4 zanahoria pequeña, finamente picada
- 1/2 taza de agua (aprox. 100ml)
- 1 pizca de sal (aprox. 1g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 4 huevos frescos grandes. Usar huevos frescos es clave para lograr una textura maravillosamente suave en tu custard de huevo al vapor.
Step 2
Lava y prepara la cebolla y la zanahoria, luego pícalas en trozos muy finos. Picar finamente asegura que se distribuyan uniformemente y añadan una textura agradable al custard.
Step 3
Rompe los 4 huevos en un bol. Añade la cebolla y la zanahoria finamente picadas. Vierte la 1/2 taza de agua y una pizca de sal. Bate todo suavemente hasta que esté bien combinado y suave, asegurándote de que no queden grumos. Evita batir en exceso, ya que esto puede crear demasiada espuma.
Step 4
Ahora, preparemos el vapor. Vierte una cantidad moderada de agua en una olla. Coloca con cuidado el bol que contiene la mezcla de huevo dentro de la olla. Es mejor asegurarse de que el bol del huevo esté elevado y no sumergido directamente en el agua.
Step 5
Pon el fuego a medio y lleva el agua de la olla a ebullición. Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo para permitir que el custard de huevo se cocine suavemente.
Step 6
Cubre la olla con una tapa para atrapar el vapor. Esto es crucial para mantener el custard de huevo al vapor húmedo y tierno mientras se cocina.
Step 7
Mientras se cocina al vapor, después de unos 10 minutos, levanta la tapa con cuidado para comprobar si el custard de huevo está listo. Puedes probarlo insertando un palillo o un pincho; si sale limpio sin restos de la mezcla de huevo, está listo. Si todavía parece un poco húmedo, vuelve a colocar la tapa y déjalo al vapor por unos minutos más.
