Receta de Brotes de Soja Salteados Crujientes y Sabrosos
Receta de Brotes de Soja Salteados Crujientes y Sabrosos
¡Receta de Brotes de Soja Salteados Crujientes, Lista en 10 Minutos para Parejas Ocupadas!
¿Crees que los acompañamientos de verduras requieren mucho tiempo? ¡No te preocupes, incluso las parejas que trabajan pueden prepararlos! Te presentamos una deliciosa receta de brotes de soja salteados, rápida y fácil de hacer. Su textura crujiente y su sabroso aderezo los convierten en el acompañamiento perfecto para el arroz. Si lo preparas con un poco de caldo extra, ¡queda increíblemente sabroso para mezclar con arroz! ¡Pruébalo ahora!
Ingredientes Principales- 1 bolsa de brotes de soja (aprox. 380g)
Ingredientes para el Aderezo- 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano)
- 5 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 tallo de cebolleta (finamente picada)
- 1 cucharada de ajo picado
- 4 cucharadas de aceite de perilla (deulgireum)
- 5 cucharadas de agua
- 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano)
- 5 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 tallo de cebolleta (finamente picada)
- 1 cucharada de ajo picado
- 4 cucharadas de aceite de perilla (deulgireum)
- 5 cucharadas de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien los brotes de soja bajo agua corriente y escúrrelos en un colador. Coloca los brotes de soja lavados directamente en un wok o una sartén profunda.
Step 2
Espolvorea el gochugaru, la salsa de soja y el azúcar de manera uniforme sobre los brotes de soja para que los condimentos penetren. Mezcla suavemente para asegurar que los ingredientes se distribuyan de manera homogénea.
Step 3
Añade la cebolleta finamente picada y el ajo picado sobre los brotes de soja. El aroma del ajo y la cebolleta añadirán un sabor maravilloso a tu salteado.
Step 4
Para evitar que los condimentos se quemen y para ayudar a que los brotes de soja se cocinen tiernos, vierte 5 cucharadas de agua por el borde de la sartén. Finalmente, rocía 4 cucharadas de aceite de perilla por el borde de la sartén, cubriendo toda la superficie. Tapa y cocina a fuego alto durante unos 3 minutos.
Step 5
Después de 3 minutos, retira la tapa y reduce el fuego a medio. Continúa salteando durante unos 3 minutos más hasta que los brotes de soja estén tiernos y húmedos. Es importante mantener una textura crujiente sin que los brotes de soja se ablanden demasiado.
Step 6
¡Tus deliciosos brotes de soja salteados están listos! Sírvelos sobre arroz caliente, o disfrútalos con otros acompañamientos.
