Receta de Bowl de Arroz con Filete de Solomillo de Res Coreana Tierno
Receta de Bowl de Arroz con Filete de Solomillo de Res Coreana Tierno
Disfruta de un Lujoso Bowl de Arroz con Filete de Solomillo de Res Coreana en Casa
¡Una comida especial y nutritiva para mi esposo enfermo! Esta receta presenta un delicioso bowl de arroz con filete, hecho con solomillo de res coreana fresco, un atento regalo de una amiga. El tierno filete de res coreana y las cebollas dulces y cocidas a fuego lento se apilan generosamente sobre el arroz, haciéndolo tan atractivo visualmente como delicioso. ¡Ofrece una comida abundante llena de cuidado y calidez a tus seres queridos!
Ingredientes Principales- 200g de solomillo de res coreana fresco
- 1/2 cebolla
- Un poco de cebolleta (para decorar)
- Un poco de mantequilla
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
Ingredientes para Condimento y Saltear- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1/2 taza de agua (aprox. 100ml)
- 1 cucharada de azúcar
- Cantidad adecuada de aceite de cocina
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1/2 taza de agua (aprox. 100ml)
- 1 cucharada de azúcar
- Cantidad adecuada de aceite de cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, para el filete, seca suavemente el exceso de humedad con papel de cocina, luego córtalo al grosor deseado. Sazona el filete con una pizca de sal y pimienta, y cúbrelo ligeramente con mantequilla para realzar su sabor. Deja marinar brevemente. (Puedes omitir la mantequilla si no la tienes.)
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio. Coloca el solomillo marinado en la sartén caliente y cocina al punto deseado. ¡La clave es conseguir un buen sellado por fuera manteniendo el interior jugoso! (Nosotros lo cocinamos a término medio bien, pero ajústalo a tu preferencia.) Mientras se cocina el filete, prepara otra sartén para saltear las cebollas.
Step 3
Lava la cebolla, pélala y luego córtala en juliana fina y uniforme. Calienta aceite de cocina en una sartén precalentada y añade las cebollas cortadas. Saltéalas lentamente a fuego medio-bajo hasta que estén transparentes. Una vez que las cebollas estén transparentes, añade el azúcar y sigue cocinando hasta que se caramelicen y queden dulces. Cuando las cebollas estén bien doradas, vierte la salsa de soja y el agua. Cocina a fuego lento hasta que el líquido se reduzca y la salsa espese a tu gusto. Termina apagando el fuego.
Step 4
Sirve una generosa cantidad de la salsa dulce de cebolla cocida a fuego lento sobre el arroz caliente. Luego, corta el delicioso filete de solomillo a la parrilla en trozos del tamaño de un bocado y colócalos de forma atractiva encima. Finalmente, pica finamente cebolleta fresca y espolvoréala como guarnición para completar este bowl de arroz con filete de res coreana, visualmente delicioso y muy sabroso. ¡Buen provecho!
