Receta de Bolas de Arroz con Carne Molida Caseras
Receta de Bolas de Arroz con Carne Molida Caseras
¡Prepara Deliciosas Bolas de Arroz con Carne Molida!
¡Perfectas para la lonchera o un desayuno sustancioso! Estas contundentes bolas de arroz con carne molida son una forma fantástica de empacar una comida nutritiva. ¡También son un éxito como merienda para los niños!
Ingredientes Principales- 200g de carne molida de res
- 2 tazones de arroz blanco cocido tibio
- 1/4 zanahoria, finamente picada
- 1/4 cebolla, finamente picada
- 1 pimiento morrón verde, sin semillas y finamente picado
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharada de aceite de cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, coloca la carne molida de res en un tazón. Agrega una pizca de sal y una pizca de pimienta negra, luego mezcla suavemente con las manos para sazonar. Deja marinar por unos 10 minutos; esto ayuda a ablandar la carne y a eliminar cualquier olor fuerte.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio y añade 1 cucharada de aceite de cocina. Incorpora la zanahoria, la cebolla y el pimiento morrón verde finamente picados. Sofríe durante unos 2-3 minutos hasta que las verduras se ablanden ligeramente y desprendan un aroma fragante. Ten cuidado de no cocinarlas demasiado, ya que podrían volverse blandengues.
Step 3
Una vez que las verduras estén parcialmente cocidas, agrega la carne molida marinada a la sartén. Usa un palillo o tenedor para desmenuzar la carne y cocina hasta que esté completamente dorada. Si se libera exceso de grasa, puedes retirarla suavemente con una toalla de papel para un sabor más ligero.
Step 4
En otro tazón, combina los 2 tazones de arroz blanco cocido tibio. Añade 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas, 1 cucharadita de aceite de sésamo y una pizca de sal. Mezcla suavemente con una espátula, teniendo cuidado de no aplastar los granos de arroz. Es mejor dejar que el arroz se enfríe un poco antes de mezclar para evitar que se apelmace.
Step 5
Agrega la mezcla de carne molida y verduras salteadas al arroz sazonado. Mezcla todo a fondo, asegurándote de que la carne y el arroz estén bien combinados. Es importante mezclar suavemente para mantener los granos de arroz intactos.
Step 6
Ahora, toma porciones de la mezcla y dales forma redonda o la forma de bola de arroz que prefieras. Humedecer ligeramente tus manos con agua o un poco de aceite de sésamo evitará que el arroz se pegue, facilitando mucho el moldeado. ¡Tus deliciosas bolas de arroz con carne molida están listas para disfrutar!
