Ramyeon Estilo Budae Jjigae: ¡Picante y Delicioso en Minutos!
Ramyeon Estilo Budae Jjigae: ¡Picante y Delicioso en Minutos!
Convierte tu ramen instantáneo en un festín coreano: Receta fácil de Budae Jjigae Ramyeon
Hoy preparé Ramyeon estilo Budae Jjigae. Es una forma deliciosa de elevar tu ramen instantáneo con los ricos sabores de un guiso coreano clásico. ¡Prepárate para disfrutar de un plato reconfortante y lleno de sabor!
Ingredientes- 500ml de caldo de huesos de res (o 4 tazas de agua)
- 1 taza de agua (medida con vaso de papel)
- 1 chile Cheongyang
- 30g de cebolleta
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 lata de atún
- 1 salchicha
- 0.5 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreanos)
- 1 cucharada de kétchup
- 1 paquete de fideos instantáneos
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vierte 500 ml de caldo de huesos de res en una olla. Agrega 1 taza de agua (medida con un vaso de papel). Si no tienes caldo de huesos de res, puedes usar aproximadamente 4 tazas de agua normal. Lleva el caldo a ebullición a fuego medio-alto.
Step 2
Una vez que el caldo comience a hervir, agrega la mezcla de verduras secas y el polvo de sopa de tu paquete de fideos instantáneos. Luego, añade 1 chile Cheongyang picado finamente para darle un toque picante, y 30g de cebolleta, cortada en rodajas diagonales finas, para un sabor refrescante. Deja que hiervan juntos.
Step 3
Cuando la sopa vuelva a hervir a borbotones, incorpora 1 cucharada de ajo picado. Añade la lata entera de atún escurrido y 1 salchicha, cortada en trozos del tamaño de un bocado. Los jugos sabrosos del atún y la salchicha enriquecerán el caldo.
Step 4
Ahora, agreguemos el sabor picante característico del Budae Jjigae. Incorpora 0.5 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana) y asegúrate de que se disuelva bien en el caldo. A continuación, añade 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreanos) para una capa adicional de picante y color.
Step 5
Aquí tienes un ingrediente secreto para el Budae Jjigae Ramyeon: ¡1 cucharada de kétchup! El kétchup equilibra los sabores y añade un dulzor sutil y profundidad, mejorando el gusto general. ¡No te lo saltes!
Step 6
¡Es hora de añadir los fideos! Coloca los fideos instantáneos en la olla y cocínalos hasta que alcancen la ternura deseada. ¡Ten cuidado de no cocinarlos en exceso, o podrían volverse blandos!
Step 7
¡Voilá! Tu delicioso Budae Jjigae Ramyeon está listo. El caldo puede parecer ligeramente espeso debido al gochujang, pero ten la seguridad de que no está excesivamente concentrado, ¡simplemente es rico y sabroso en su punto justo. ¡Disfruta!
Step 8
Sirve con un tazón de arroz caliente y disfruta de esta comida sustanciosa. No olvides mezclar el arroz con el caldo restante, ¡es increíblemente satisfactorio!
