Ramyeon-bap (Rabab) al estilo de Lee Seung-yoon: Preparación Casera
Ramyeon-bap (Rabab) al estilo de Lee Seung-yoon: Preparación Casera
La Receta Secreta de Ramyeon-bap de Lee Seung-yoon: Sabor Único con Pocos Ingredientes
Hemos decidido preparar en casa el “Ramyeon-bap”, conocido como “Rabab”, que el famoso “Hombre de la Naturaleza” Lee Seung-yoon compartió en el programa de televisión ‘Omniscient Interfering View’ con su mánager. Se dice que su sabor es diferente al de mezclar arroz directamente en el ramen, lo que despertó nuestra curiosidad. ¡Con solo arroz, ramen y agua, cualquiera puede hacer esta deliciosa y singular creación!
Ingredientes- 1 paquete de ramen instantáneo (tu marca preferida)
- 1 tazón de arroz remojado (aprox. 180g)
- Agua (aproximadamente 1.2 veces la cantidad de arroz, ajustada según el sobre de sopa del ramen)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, remoja el arroz en agua fría durante unos 30 minutos. Remojar el arroz con antelación hará que quede mucho más tierno y suelto.
Step 2
Coloca el arroz remojado en una olla y añade agua. Es crucial añadir un poco más de agua de lo que usarías para un arroz cocido normal en olla. Dado que la sopa y los fideos del ramen absorberán humedad, considera añadir aproximadamente 0.2 veces más agua de lo habitual. (La cantidad de agua en la foto es para cocinar arroz solo; para esta receta, añade más).
Step 3
Añade la base de sopa y los vegetales deshidratados del paquete de ramen a la olla con el arroz remojado y mezcla bien. Rompe los fideos de ramen en trozos más pequeños antes de añadirlos; esto ayuda a que el condimento impregne mejor el arroz y los fideos, realzando el sabor.
Step 4
Ahora, pon la olla a fuego alto y lleva el agua a ebullición. Una vez que hierva, reduce el fuego a medio y cocina durante unos 5 minutos más. Empezarás a sentir el delicioso aroma mientras el arroz se cocina.
Step 5
Cuando el agua se haya evaporado casi por completo, reduce el fuego al mínimo o apágalo. Tapa la olla y deja que repose al vapor durante 2 minutos. Excluyendo el tiempo de remojo del arroz y el tiempo de reposo, la preparación de este ‘Rabab’ toma solo unos 10-12 minutos, ¡lo que lo hace increíblemente rápido! ¡Disfruta de tu Ramyeon-bap recién hecho!
