Ramen Ganzajang Elevado con Sabor Intenso
Ramen Ganzajang Elevado con Sabor Intenso
¡Perfecto para una Comida Solitaria de Fin de Semana! Disfruta tu Ramen Jjajang Instantáneo al Siguiente Nivel con Salsa Ganzajang Casera
Transforma tu ramen jjajang instantáneo en una experiencia gourmet con esta salsa ganzajang casera, repleta de rico sabor y aroma. Es el plato ideal para una comida individual y satisfactoria durante el fin de semana, especialmente cuando anhelas algo más especial que lo habitual. Si buscas salir de lo común, ¡esta receta te brindará una aventura culinaria única y deliciosa!
Ingredientes- 1 paquete de Ramen Jjajang
- 50g de carne de cerdo picada
- 1/2 cebolla
- 30g de pepino (para decorar)
- 20g de cebolleta (cebolla de verdeo)
- 1/2 taza de agua (aprox. 100ml)
- 0.5 cucharada de vino de cocina (como Mirin)
- 1.5 cucharadas de aceite vegetal
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todos los ingredientes necesarios para tu delicioso ramen ganzajang. Tener todos los ingredientes medidos y listos de antemano hará que el proceso de cocción sea mucho más sencillo.
Step 2
Pica finamente la cebolla, ya que se incorporará a la salsa. Corta el pepino en juliana fina para decorar. Pica la cebolleta para aromatizar el aceite.
Step 3
En una olla con agua hirviendo, cocina los fideos del ramen según las instrucciones del paquete (aproximadamente 3-5 minutos) hasta que estén al dente. Una vez cocidos, enjuágalos rápidamente bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón, y luego escúrrelos completamente en un colador. Este paso asegura que los fideos permanezcan firmes y no se ablanden.
Step 4
Coloca los fideos escurridos en tu cuenco para servir. Mezcla con el aceite de oliva o el sobre de sopa líquida que viene con el ramen. Esto evita que se peguen y añade un sabor sutil.
Step 5
Calienta un wok o una sartén profunda a fuego medio y añade 1.5 cucharadas de aceite vegetal. Agrega la cebolleta picada y sofríe durante unos 30 segundos hasta que esté fragante, creando un aceite aromático de cebolleta. Luego, añade la carne de cerdo picada y 0.5 cucharada de vino de cocina. Sofríe durante unos 2 minutos, o hasta que la carne de cerdo ya no esté rosada y se vuelva desmenuzable, asegurando que se eliminen los olores fuertes.
Step 6
Añade la cebolla picada a la sartén con el cerdo cocido y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté translúcida. A continuación, agrega la base de sopa en polvo de jjajang y sofríe junto con los otros ingredientes durante otro minuto. Sofreír la base en polvo primero profundiza el sabor de la salsa.
Step 7
Vierte 1/2 taza (aprox. 100ml) de agua en la sartén. Lleva la mezcla a fuego lento a fuego medio-bajo y cocina durante aproximadamente 1 minuto. Cocinar a fuego lento permite que los sabores se mezclen, creando una deliciosa salsa ganzajang.
Step 8
Consejo: Si la salsa te parece demasiado insípida, prueba a añadir aproximadamente 0.5 cucharadita de salsa de ostras. ¡El umami añadido de la salsa de ostras realzará la riqueza y profundidad general de tu salsa ganzajang!
Step 9
Sirve generosamente la salsa ganzajang caliente y recién hecha sobre los fideos en tu cuenco. Decora con el pepino en juliana para un acabado visualmente atractivo. ¡Tu delicioso e impresionante ramen ganzajang está ahora listo para ser disfrutado!
