Ramen Frío Estilo Baek Jong-won
Ramen Frío Estilo Baek Jong-won
El Ramen Frío Perfecto para el Calor: Una Receta de Baek Jong-won
Disfruta de los fideos ramen de una manera completamente nueva con esta refrescante receta de ramen frío inspirada en Baek Jong-won. Es el plato nocturno o tentempié ideal para combatir el calor. Descubre el placer de un ramen helado que te hará olvidar el bochorno.
Ingredientes Principales- 1 paquete de ramen instantáneo (elige tu marca preferida)
- 1 barrita de surimi (carne de cangrejo imitación), desmenuzada finamente
- 1/4 pepino, cortado en juliana fina
- 1/2 chile Cheongyang (opcional, picado finamente si prefieres un toque picante)
- Cubitos de hielo, al gusto (para mayor frescura)
Caldo para Ramen Frío- 1 sobre de sazonador de ramen (del paquete de ramen)
- 2 cucharadas de salsa de soja oscura (para un sabor umami profundo)
- 2 cucharadas de azúcar (ajusta la dulzura a tu gusto)
- 2 cucharadas de vinagre (aporta un toque ácido que estimula el apetito)
- 1 taza (200 ml) de agua fría
- 1 sobre de sazonador de ramen (del paquete de ramen)
- 2 cucharadas de salsa de soja oscura (para un sabor umami profundo)
- 2 cucharadas de azúcar (ajusta la dulzura a tu gusto)
- 2 cucharadas de vinagre (aporta un toque ácido que estimula el apetito)
- 1 taza (200 ml) de agua fría
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el caldo para el ramen frío. En un bol, combine 1 taza de agua fría con el sazonador de un paquete de ramen, 2 cucharadas de salsa de soja oscura, 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de vinagre. Revuelva bien hasta que el azúcar se disuelva por completo. Pruebe y ajuste la dulzura o la acidez según su preferencia para obtener un caldo perfectamente equilibrado.
Step 2
Ahora, cocine los fideos del ramen. Lleve a ebullición una olla con agua. Añada los fideos de ramen y cocínelos aproximadamente 1 minuto menos del tiempo indicado en el paquete. Una vez cocidos, escúrralos y enjuágalos abundantemente bajo agua fría. Este paso ayuda a que los fideos queden al dente y con una textura elástica.
Step 3
Coloque los fideos escurridos de forma atractiva en un bol para servir. Cubra generosamente con el pepino cortado en juliana fina y el surimi desmenuzado. Si le gusta un toque picante, espolvoree el chile Cheongyang finamente picado por encima.
Step 4
Vierta el caldo frío preparado sobre los fideos. Asegúrese de añadir suficiente caldo para cubrir generosamente los fideos y obtener el mejor sabor.
Step 5
Finalmente, añada una buena cantidad de cubitos de hielo al bol. El hielo mantendrá el caldo refrescantemente frío, haciendo de este ramen frío una delicia absoluta en un día caluroso. ¡Disfrute de su delicioso y revitalizante ramen frío!
