Ramen de Tofu Sedoso y Brotes de Soja
Ramen de Tofu Sedoso y Brotes de Soja
¡Receta Fácil de Ramen Keto con Tofu Sedoso y Brotes de Soja (Perfecto para Curar la Resaca)!
Dejando el gluten de lado por mi dieta actual, he creado este ramen keto sin fideos usando tofu sedoso y brotes de soja. ¡También es una fantástica sopa rápida para la resaca!
Ingredientes- 1 sobre de base de sopa de ramen (elige tu sabor favorito)
- 1 bloque de Tofu Sedoso
- 150g de Brotes de Soja
- 1 Huevo
- 0.5 cdta. de Pimienta Negra
- 300ml de Agua
- Un poco de Aceite de Chile
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, elige tu base de sopa de ramen. Si te gusta picante, una base de ‘Bulldak Jjamppong’ es excelente, ¡pero siéntete libre de usar un sabor suave o ‘Nagasaki Jjamppong’ según tu preferencia! El tipo de base de sopa impactará significativamente el sabor del caldo, ¡así que encuentra tu combinación perfecta!
Step 2
En una olla, vierte 300 ml de agua y añade un bloque de tofu sedoso. Rómpelo suavemente en trozos grandes con palillos o una cuchara. (¡Mantener trozos más grandes añade una mejor textura!) Espolvorea la base de sopa de ramen y llévala a ebullición a fuego alto.
Step 3
Si por casualidad tienes restos de fideos de ramen, ¡no los desperdicies! Raspa cualquier trozo pequeño que tengas. (Está delicioso sin fideos, pero si quieres esa satisfacción adicional, siéntete libre de añadirlos.)
Step 4
Una vez que el agua comience a hervir vigorosamente, añade una generosa cantidad de brotes de soja frescos, colocándolos como un nido de pájaro. Luego, casca un huevo justo en el centro. (¡Nuestro objetivo es una yema poco cocida!)
Step 5
Después de añadir el huevo, deja que hierva a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto. Justo antes de apagar el fuego, espolvorea 0.5 cdta. de pimienta negra y rocía un poco de aceite de chile al gusto para darle más sabor y aroma.
Step 6
¡Listo! Tu delicioso Ramen de Tofu Sedoso y Brotes de Soja está preparado. La combinación de tofu suave y brotes de soja crujientes es simplemente deliciosa. ♥
Step 7
Aquí tienes una forma especial de disfrutar aún más este ramen. Sirve un poco del caldo caliente sobre la yema del huevo para cocinarla suavemente. Remueve la clara restante en el caldo, permitiendo que se cocine y añada una textura suave.
Step 8
Sumerge los crujientes brotes de soja en la yema tibia, ligeramente cocida, para un bocado increíblemente sabroso que explota en sabor en tu boca. ¡Es verdaderamente fantástico!
Step 9
¿Cómo algo sin fideos puede estar tan bueno? La textura crujiente de los brotes de soja y el sabor rico y salado te dejarán asombrado. *.*
Step 10
Finalmente, toma un poco de caldo con la yema y los brotes de soja restantes para un último y satisfactorio bocado. Disfruta hasta la última gota. ¡Ñam ñam, delicioso! ^^
Step 11
El tofu sedoso y suave se derrite en tu boca con el caldo picante y sabroso, brindando pura felicidad. Disfruta sorbiéndolo todo.
Step 12
Al comer la clara de huevo bien cocida, el tofu sedoso y el caldo picante juntos, sentirás una sensación refrescante y vigorizante, como una cura para la resaca, ¡incluso si no has estado bebiendo! Esta también es una excelente opción para una sopa de resaca rápida y satisfactoria para el desayuno. ♥
