Ramen de Panceta de Cerdo Crujiente: La Cura Definitiva para la Resaca
Ramen de Panceta de Cerdo Crujiente: La Cura Definitiva para la Resaca
¡El Remedio Perfecto para la Resaca! Cómo Preparar Ramen de Panceta de Cerdo para una Comida Refrescante
¿Te sientes mal después de una noche larga? ¡Este ramen de panceta de cerdo es la solución definitiva para superar esa resaca! Con un caldo sabroso, fideos elásticos y deliciosa panceta crujiente, esta receta es sorprendentemente sencilla pero llena de sabor profundo. No es solo para resacas; es una comida satisfactoria en cualquier momento.
Ingredientes- 1 paquete de ramen instantáneo (elige tu favorito)
- 9-10 lonchas de panceta de cerdo cortada finamente (aprox. 100g)
- 1 puñado de brotes de soja (aprox. 50g)
- 1 huevo
- 1 puñado de cebolleta verde, cortada finamente
- 1/2 cucharada de hojuelas de chile rojo (gochugaru)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza precalentando una sartén a fuego medio-bajo. Añade la panceta de cerdo cortada finamente sin nada de aceite. Cocina lentamente, dándole la vuelta ocasionalmente, hasta que esté dorada y ligeramente crujiente. La panceta de cerdo soltará su propia grasa deliciosa, que formará la base sabrosa de nuestro caldo.
Step 2
Una vez que la panceta de cerdo haya soltado suficiente grasa, apártala a un lado de la sartén. Añade la cebolleta verde cortada a la grasa derretida y sofríe hasta que desprenda aroma.
Step 3
Agrega las hojuelas de chile rojo a la sartén y sofríe brevemente con la cebolleta verde, con cuidado de que no se quemen. Este paso crea un aceite de chile fragante infusionado con sabor a cebolla.
Step 4
Vierte la cantidad de agua que usas normalmente para cocinar un paquete de ramen (aproximadamente 500-550 ml) en la sartén con la panceta y la cebolleta. Añade las hojuelas de verduras secas y el polvo de sopa que venían con tu paquete de ramen. Remueve bien para disolver y lleva el caldo a ebullición.
Step 5
Cuando el caldo esté hirviendo vigorosamente, añade los fideos de ramen y cocina durante aproximadamente 1 minuto. Luego, unos 30 segundos después, rompe un huevo directamente en la olla. ¡Intenta no remover el huevo inmediatamente para lograr un efecto de huevo escalfado!
Step 6
Agrega el puñado de brotes de soja lavados a la olla y continúa cocinando hasta que los fideos estén al dente. Los brotes de soja añaden un crujido refrescante y contribuyen al sabor limpio de la sopa.
Step 7
¡Resistir el impulso de remover el huevo es clave! Se cocinará suavemente como un huevo escalfado, permitiéndote disfrutar de una yema perfectamente cocida (pochada) con tus fideos. Esto también ayuda a mantener el caldo claro y apetitoso. Ajusta el tiempo de cocción si prefieres la yema más o menos líquida.
Step 8
¡Listo! Tu delicioso y vigorizante ramen de panceta de cerdo está preparado. Disfruta de la deliciosa combinación del rico caldo, los fideos masticables y la sabrosa panceta de cerdo. ¡Será verdaderamente el ramen definitivo para una comida refrescante!
