Ramen Budae Jjigae Picante y Abundante
Ramen Budae Jjigae Picante y Abundante
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Esta es una receta de Ramen Budae Jjigae, repleta de diversas salchichas, spam y pasteles de arroz masticables. La base de caldo de hueso de res, rica y profunda, combinada con la sopa en polvo picante, crea un plato perfecto para aliviar la resaca o como una comida satisfactoria. Especialmente, los fideos finos únicos del ramen Budae Jjigae se mezclan maravillosamente con el caldo, haciéndolo aún más delicioso. Si hoy te apetece un ramen especial, ¡crea una deliciosa hora de comer con este Ramen Budae Jjigae casero y sabroso!
Ingredientes- Ramen Budae Jjigae 2 paquetes (incluye sobre de vegetales secos y sopa en polvo)
- Pasteles de arroz para sopa 100g
- Spam enlatado 80g (cortado en trozos del tamaño de un bocado)
- Salchichas tipo Viena 7 (con cortes)
- Salchichas tipo Frankfurt 2 (cortadas en diagonal)
- Queso cheddar en loncha 1
- Ajo picado 1 cucharada
- Cebolletas picadas 3 cucharadas
- Polvo de caldo de hueso de res 2 cucharadas
- Agua 1L
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara dos paquetes de delicioso Ramen Budae Jjigae. Cada paquete incluye un sobre de vegetales secos y un sobre de sopa en polvo. Inicialmente consideré usar solo un sobre de sopa en polvo, pero decidí usar ambos para un sabor más rico.
Step 2
Prepara los ingredientes clave para un Budae Jjigae abundante: salchichas tipo Viena, salchichas tipo Frankfurt y Spam enlatado. Haz cortes en las salchichas tipo Viena para una buena apariencia, y corta las salchichas tipo Frankfurt en diagonal. Para el Spam enlatado, córtalo en rodajas finas y luego por la mitad. La cantidad de Spam se puede ajustar a tu gusto, pero es mejor usar una cantidad moderada para evitar que sea demasiado grasoso.
Step 3
En una olla, añade 1L de agua, 2 cucharadas de caldo de hueso de res en polvo, 1 cucharada de ajo picado y 3 cucharadas de cebolletas picadas para crear un caldo base. Añade el sobre de vegetales secos y lleva a ebullición vigorosa para extraer un sabor profundo.
Step 4
Una vez que el caldo esté hirviendo vigorosamente, añade la sopa en polvo y remueve bien para disolver. Luego, agrega todo el Spam, salchichas y pasteles de arroz preparados. Hierve una vez más para que los sabores se mezclen.
Step 5
La sopa está adquiriendo un tentador color rojo mientras hierve, ¡gracias a la sopa en polvo! El delicioso aroma que emana de los ingredientes ya se me hace agua la boca.
Step 6
Cuando la sopa esté burbujeando lo suficiente, es hora de añadir los fideos de ramen. Los fideos para el Ramen Budae Jjigae son más delgados que los del ramen regular, por lo que es crucial cocinarlos durante exactamente 1 minuto y 30 segundos. Si los cocinas demasiado tiempo, los fideos pueden volverse blandos. Por lo tanto, asegúrate de controlar el tiempo después de añadir los fideos. Cocinarlos ligeramente menos asegura que mantengan su textura óptima para cuando comas.
Step 7
Sirve el delicioso Ramen Budae Jjigae cocido directamente de la olla de aluminio a la mesa. Se ve atractivo y mantiene el ramen caliente por más tiempo. Coloca la loncha de queso cheddar de forma atractiva en el centro del ramen. Finalmente, espolvorea con más cebolletas picadas como guarnición, ¡y tu auténtico Ramen Budae Jjigae estará completo!
