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Rabokki Nostálgico: Una Abundante Combinación de Tteokbokki y Ramen





Rabokki Nostálgico: Una Abundante Combinación de Tteokbokki y Ramen

¡La Fusión Perfecta de Tteokbokki y Ramen! Rabokki, un Sabor Nostálgico Amado por Todas las Edades

Rabokki Nostálgico: Una Abundante Combinación de Tteokbokki y Ramen

Combine el tteokbokki favorito de sus hijos con los codiciados fideos ramen de su hijo para crear un plato especial que recuerda a mis recuerdos de la infancia. Repleto de ingredientes generosos y una sabrosa salsa, este rabokki es una deliciosa comida que toda la familia puede disfrutar junta.

Información de la receta

  • Categoría : Arroz / Gachas / Pastel de arroz
  • Categoría de ingredientes : Alimentos procesados
  • Ocasión : Tentempié
  • Método de preparación : Salteado
  • Porciones : 5 porciones
  • Tiempo de preparación : En menos de 30 minutos
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes Principales

  • 250g de tteok de arroz (o tteok de trigo)
  • 1/2 cebolla mediana
  • 3 láminas de pastel de pescado plano
  • 1 tallo de cebolleta
  • 2 huevos duros
  • 3 salchichas
  • 1 paquete de fideos ramen

Condimento

  • 2 cucharadas de Gochujang (pasta de chile coreana)
  • 3 cucharadas de Gochugaru (hojuelas de chile coreanas)
  • 2 cucharadas de Aceite de oliva
  • 3 cucharadas de Guk-ganjang (salsa de soja coreana para sopa)
  • 3 cucharadas de Azúcar
  • 1L de Agua

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, prepare sus pasteles de arroz para tteokbokki. Si están pegados, sepárelos suavemente. Enjuáguelos ligeramente con agua fría 1-2 veces. (¡Puede usar tteok de arroz o de trigo!)

Step 1

Step 2

Corte las 3 láminas de pastel de pescado plano en trozos del tamaño de un bocado. Puede cortarlos en formas irregulares (estilo ‘motnani’) o en triángulos, ¡lo que sea más fácil y atractivo para los niños!

Step 2

Step 3

Corte la cebolla en rodajas gruesas y pique la cebolleta en trozos grandes. Agregar verduras intensificará significativamente el sabor del caldo.

Step 3

Step 4

Corte las salchichas en diagonal. Si lo está haciendo para niños, ¡considere cortarlas en formas lindas!

Step 4

Step 5

En una sartén ancha o una olla, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva. Agregue la cebolleta picada y la cebolla en rodajas y sofría durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que estén fragantes. Sofreírlas de esta manera realza su dulzura natural, haciendo el plato aún más delicioso.

Step 5

Step 6

Agregue las salchichas y el pastel de pescado cortados a las verduras salteadas y cocine por un minuto más. Esto permite que los ingredientes se cubran con el aceite.

Step 6

Step 7

Ahora, vierta 1L de agua. Agregue 2 cucharadas de gochujang, 3 cucharadas de gochugaru, 3 cucharadas de guk-ganjang y 3 cucharadas de azúcar para crear la salsa. Mezcle todo hasta que esté bien combinado. Pruebe la salsa y ajuste la cantidad de azúcar o hojuelas de chile según su preferencia personal.

Step 7

Step 8

Una vez que la salsa comience a hervir, agregue los 2 huevos duros y el tteok. Cocine a fuego medio durante unos 5 minutos, o hasta que los pasteles de arroz estén blandos y masticables. Tenga en cuenta el tiempo de cocción para evitar que el tteok se vuelva demasiado blando.

Step 8

Step 9

Cuando el tteok esté cocido, agregue los fideos ramen y continúe cocinando a fuego alto durante solo 2-3 minutos. Es importante no cocinar demasiado el ramen para que no se ponga blando.

Step 9

Step 10

Una vez que los fideos ramen estén perfectamente cocidos, su delicioso rabokki, o ‘ratteokbokki’, ¡estará listo! Para un gusto extra, puede cubrirlo con una generosa cantidad de queso mozzarella para derretir por encima, o rociar con queso parmesano para un sabor aún más rico. ¡Disfrute de su comida!

Step 10



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