Rabokki Delicioso y Dulce
Receta de Rabokki Súper Fácil Que Cualquiera Puede Hacer
¡Disfruta de rabokki con calidad de restaurante en casa! Esta receta te muestra cómo hacer rabokki delicioso de forma fácil y rápida, donde la salsa picante y dulce cubre perfectamente los pasteles de arroz y los fideos. Hecho con ingredientes sencillos, ¡es perfecto para un aperitivo nocturno o una comida rápida!
Ingredientes Principales
- 400g Pasteles de Arroz (estilo Tteokbokki)
- 1 paquete de Fideos Ramen
- 50g Pasteles de Pescado
- 2 Cebolletas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos los ingredientes para el rabokki. Corta los pasteles de pescado en trozos del tamaño de un bocado y las cebolletas en diagonal. Enjuaga ligeramente los pasteles de arroz bajo agua fría.
Step 2
Vierte 600 ml de agua en una sartén ancha o una olla.
Step 3
Añade 1.5 cucharadas de gochujang para darle un toque picante. Es importante disolver bien el gochujang para evitar grumos.
Step 4
Añade 1.5 cucharadas de gochugaru para un sabor a chile más profundo. Puedes ajustar esta cantidad a tu gusto.
Step 5
Añade 1.5 cucharadas de azúcar para darle dulzor. Ten cuidado con el contenido de azúcar para evitar que la salsa se queme.
Step 6
Añade 1.5 cucharadas de salsa de soja para darle umami. Usar salsa de soja para sopa en lugar de salsa de soja regular puede ofrecer un perfil de sabor diferente.
Step 7
Añade 3 cucharadas de jarabe de maíz para darle brillo y dulzor adicional; ayuda a que la salsa espese maravillosamente. Remueve todo con unas varillas o una cuchara hasta que los ingredientes de la salsa estén bien combinados. Luego, enciende la estufa a fuego medio y llévalo a ebullición.
Step 8
Una vez que la salsa comience a hervir, añade los 400g de pasteles de arroz. Remueve bien para asegurar que los pasteles de arroz queden sumergidos en la salsa. Cuando los pasteles de arroz floten y la salsa vuelva a hervir, reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante unos 3-4 minutos hasta que los pasteles de arroz estén blandos.
Step 9
Ahora, añade los fideos ramen. No agregues toda la base de sopa de ramen; usa solo la mitad para realzar el sabor sin que quede demasiado salado o espeso.
Step 10
Una vez que los pasteles de arroz y los fideos estén parcialmente cocidos, añade los pasteles de pescado y las cebolletas cortadas previamente. Las fragantes cebolletas y los pasteles de pescado masticables añadirán más delicia.
Step 11
Continúa removiendo todo a fuego medio-bajo hasta que los pasteles de arroz estén completamente cocidos y la salsa se haya reducido a una consistencia espesa, unos 2-3 minutos más. ¡Tu delicioso rabokki está listo! Sabe mejor servido caliente.
