Rábanos encurtidos para Pollo Crujientes
Rábanos encurtidos para Pollo Crujientes
Receta Casera de Rábanos encurtidos agridulces para Pollo Frito
Los rábanos encurtidos que vienen con el pollo frito, ¿siempre te quedas corto? ¡Ahora puedes hacerlos en casa en abundancia! Te mostramos cómo hacerlos de forma sencilla para que queden crujientes y con el equilibrio perfecto de sabor agridulce.
Ingredientes- 1/2 rábano coreano (Mu)
- 500 ml de agua
- 1 pizca de especias para encurtir (opcional)
- 1/2 taza de azúcar (aprox. 100g)
- 1/2 taza de vinagre (aprox. 120ml)
- 1 cucharadita de sal (aprox. 5g)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Descubre el secreto para preparar rábanos encurtidos crujientes, dulces y ácidos perfectos para tu pollo frito, directamente en tu cocina! Esta sencilla receta casera es tan fácil de preparar que nunca más necesitarás comprar los encurtidos comerciales. Son el acompañamiento ideal para pollo frito, pizza, pasta y mucho más. ¡Disfruta de una comida más saludable y sabrosa con tus encurtidos caseros!
Step 2
Comienza preparando el rábano. Usa un pelador para quitar con cuidado la piel exterior dura. Una vez pelado, corta el rábano en cubos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 2 cm. Intenta que los cubos sean uniformes para que se encurtan de manera pareja y sean fáciles de comer. Reserva los cubos de rábano.
Step 3
Ahora, preparemos el sabroso líquido de encurtido. En una cacerola, combina 500 ml de agua, 1/2 taza de azúcar y 1/2 taza de vinagre. Si tienes especias para encurtir, añade una pizca para un aroma y sabor extra (esto es opcional). Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio, removiendo hasta que el azúcar y la sal se disuelvan por completo.
Step 4
Una vez que el líquido de encurtido esté hirviendo, retíralo del fuego. Cuela cuidadosamente el líquido a través de un colador de malla fina. Este paso elimina las especias para encurtir o cualquier posible impureza, asegurando un líquido de encurtido claro y limpio que realzará el sabor del rábano.
Step 5
Vierte el líquido de encurtido caliente y colado sobre los cubos de rábano en tu recipiente. Asegúrate de que los rábanos queden completamente sumergidos en el líquido. Sin embargo, no llenes el recipiente hasta el borde. Los rábanos liberan agua al encurtirse, lo que puede aumentar su volumen, así que deja un poco de espacio en la parte superior para evitar derrames. Tapa el recipiente herméticamente con una tapa o film transparente. Déjalo reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora antes de refrigerar para obtener la mejor textura crujiente.
Step 6
¡Felicidades! Acabas de hacer tus propios rábanos encurtidos para pollo, ahorrando dinero y asegurando frescura. ¡No más compras de paquetes pequeños! Estos encurtidos caseros están listos para ser disfrutados fríos. Guárdalos en el refrigerador y sírvelos junto con tu pollo frito favorito o cualquier comida que necesite un toque crujiente, refrescante y ácido. ¡Disfruta de tu creación culinaria casera!
