Rábano Salteado Rápido y Delicioso en 10 Minutos
Rábano Salteado Rápido y Delicioso en 10 Minutos
Receta Fácil de Rábano Salteado en 10 Minutos: Guarnición Coreana de Rábano para Todos
Disfruta de un plato de rábano salteado suave y sabroso, perfecto para toda la familia, ¡listo en solo 10 minutos! Hecho con rábano fresco y condimentos simples, es una guarnición rápida y fácil, ideal para días ocupados. Es una opción saludable que se puede dar de forma segura como comida para bebés o niños pequeños.
Ingrediente Principal- Rábano 400g (aproximadamente 2/3 de un rábano mediano)
Condimento- Aceite de sésamo 2 cucharadas
- Aceite vegetal 1 cucharada
- Ajo picado 2 cucharadas
- Sal 1/2 cucharada (o al gusto)
- Semillas de sésamo 1 cucharada
- Aceite de sésamo 2 cucharadas
- Aceite vegetal 1 cucharada
- Ajo picado 2 cucharadas
- Sal 1/2 cucharada (o al gusto)
- Semillas de sésamo 1 cucharada
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el rábano. Generalmente, se pela el rábano para este tipo de platos, pero hoy lo lavaremos bien y lo usaremos con la piel. Preparar unas dos piezas de rábano (aprox. 400g) rendirá para 2 porciones, o unas dos comidas.
Step 2
¡Vamos a cortar el rábano! Puedes cortarlo de varias maneras según tu preferencia. Cortarlo en juliana fina, como en la foto, hará que se cocine más rápido y sea más fácil de comer.
Step 3
El grosor del rábano cortado en juliana es importante: ni muy grueso ni muy fino. Cortarlo a un grosor moderado, como se muestra en la imagen, le dará una textura agradable y permitirá que los sabores se mezclen maravillosamente.
Step 4
Estas dos piezas de rábano cortado, unos 400g, equivalen a aproximadamente 2 porciones. Hacer una tanda generosa es ideal para tener una guarnición confiable lista.
Step 5
Ahora, preparemos el condimento para saltear. Calienta 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Añade 2 cucharadas de ajo picado y sofríe hasta que esté fragante. Cocina hasta que el ajo esté ligeramente dorado y libere su aroma.
Step 6
Una vez que el ajo esté fragante, añade el rábano cortado y saltea brevemente. Es importante revolverlos juntos para que el aceite de sésamo y el sabor del ajo cubran el rábano de manera uniforme. (Consejo: Si estás preparando este plato de rábano para ritos ancestrales, omite el ajo.)
Step 7
Después de añadir el rábano, vierte unas 6 cucharadas de agua para ayudar a que se cocine sin pegarse y quede tierno. Tapa la sartén y deja que hierva a fuego medio durante unos 4 minutos. Este proceso de cocción al vapor hará que el rábano quede húmedo y resalte su dulzura natural.
Step 8
Una vez que el rábano esté bien cocido, añade 1/2 cucharada de sal para sazonar. Los platos de rábano a menudo se disfrutan con un sabor suave que resalta el sabor natural del rábano, pero ajusta la sal a tu gusto. Finalmente, añade otra cucharada de aceite de sésamo para un aroma a nuez y espolvorea generosamente con 1 cucharada de semillas de sésamo. ¡Tu delicioso rábano salteado está listo!
Step 9
¡Tu plato de rábano salteado, increíblemente simple y sabroso, está completo! Es un sabor que gusta a todos, desde niños hasta adultos, lo que lo convierte en una excelente guarnición para bebés. Preparar esto durante el fin de semana asegurará que tus días de semana estén bien surtidos con deliciosas guarniciones.
