Quiche de Batata Dulce Nutritiva para Toda la Familia
Quiche de Batata Dulce Nutritiva para Toda la Familia
| Quiche Casera de Batata Dulce | Un Snack Delicioso y Saludable para Todas las Edades
Le presentamos las quiches de batata dulce, un delicioso aperitivo que ofrece una sinfonía de sabores y texturas. Hechas con una base suave de batata dulce machacada y naturalmente dulce, y repletas de tierno pollo y una mezcla de verduras, estas quiches son lo suficientemente sustanciosas para una comida o un refrigerio saludable. No dude en sustituir el brócoli, las zanahorias y las setas shiitake por cualquier verdura sobrante que tenga en su refrigerador. Su rico valor nutricional y sus diversos sabores conquistarán tanto a niños como a adultos.
Ingredientes Principales- Pollo picado: Use la cantidad que prefiera.
- Batata dulce cocida: Aproximadamente 165g (suficiente para machacar suavemente)
- Brócoli: 30g, finamente picado después de lavarlo
- Zanahoria: 30g, finamente picada después de lavarla
- Seta shiitake: 10g, finamente picada después de lavarla
- Harina de almendras: 50g
- Harina de arroz: 30g
- Huevo: 1
- Leche o agua de fórmula: 20ml (se recomienda agua de fórmula para bebés)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare las verduras que añadirán sabor a sus quiches. Aceite ligeramente una sartén y saltee el brócoli, la zanahoria y las setas shiitake finamente picados a fuego medio hasta que estén tiernos. Saltear hasta que las verduras liberen su dulce aroma realzará el sabor.
Step 2
Añada el pollo picado a la sartén con las verduras salteadas. Continúe cocinando hasta que el pollo ya no esté rosado y esté completamente cocido. Remover ocasionalmente asegura que el pollo se cocine uniformemente.
Step 3
Ahora, preparemos la base de batata dulce para las quiches. Coloque la batata dulce cocida (165g) en un bol. Use un tenedor o un machacador para triturar completamente la batata dulce hasta que esté completamente suave y sin grumos. Machacar mientras la batata dulce aún esté tibia facilita la obtención de una consistencia fina.
Step 4
Añada la harina de almendras (50g) y la harina de arroz (30g) a la batata dulce machacada. Remueva bien con un tenedor para asegurar que las harinas se incorporen uniformemente a la batata dulce, formando una masa espesa.
Step 5
Prepare un juego de moldes para magdalenas de tamaño mediano. Divida la masa de batata dulce entre los moldes para magdalenas. Use los dedos o una cuchara pequeña para extender la masa fina y uniformemente por el fondo y los lados de cada molde, creando una capa de aproximadamente 5 mm de grosor. Asegúrese de que la masa se adhiera bien al molde para un acabado prolijo.
Step 6
A continuación, llene las capas de batata dulce (del paso 4) con la mezcla de pollo y verduras salteadas (del paso 1). Llene los moldes de manera que la mezcla quede ligeramente abombada en el centro, evitando el desbordamiento, lo que ayudará a mantener una forma agradable.
Step 7
Prepare la mezcla de huevo para un relleno húmedo. En un bol aparte, bata el huevo para romper la yema y quitar las chalazas. Añada la leche o el agua de fórmula (20ml) y mezcle bien. Esto añadirá una riqueza suave y sabrosa.
Step 8
Vierta con cuidado la mezcla de huevo sobre el relleno (del paso 5) en cada molde para magdalenas usando una cuchara. Vierta lentamente y poco a poco, permitiendo que la mezcla de huevo se filtre entre las verduras. Esto asegura que los ingredientes se fusionen maravillosamente para obtener una quiche deliciosa.
Step 9
Hornee en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante aproximadamente 25 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y las quiches estén cuajadas. Los tiempos de horneado pueden variar según su horno. Deje que se enfríen ligeramente antes de servir para obtener la mejor textura y sabor.
