Quesadilla de Aguacate, Huevo y Tocino
Quesadilla de Aguacate, Huevo y Tocino
[Video de 1 minuto] ¡Haz una deliciosa y saludable Quesadilla Keto de Aguacate, Huevo y Tocino!
Presentamos una receta keto-friendly que combina la cremosidad del aguacate, la salinidad del tocino y la suavidad del huevo en una quesadilla. 🥑🍳🥓 Es una opción nutritiva y fácil de preparar, perfecta para cualquier momento del día. ¡Mira el video para descubrir todos los trucos y hacerla aún más sabrosa! (¡Asegúrate de seguir el consejo para no romper la yema del huevo!). Ideal como desayuno completo, almuerzo rápido o cena ligera. #RecetaKeto #Quesadilla #Aguacate #Huevo #Tocino #RecetaFacil #CocinaEn1Minuto
Ingredientes- 1/4 aguacate maduro
- 1 tira de tocino cocido crujiente
- 1 rebanada de queso cheddar
- 1 huevo fresco
- 1 tortilla de harina
- Chile rojo triturado (pimiento rojo molido), al gusto
- Queso Parmesano Reggiano recién rallado, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara el aguacate: pélalo, retira el hueso y córtalo en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Intenta que las rodajas no sean demasiado finas para que no se rompan fácilmente.
Step 2
Toma algunas de las rodajas de aguacate y córtalas en tiras largas, como si fueran cerillas. Esto ayudará a mantener una textura agradable y una buena presentación dentro de la quesadilla.
Step 3
Cocina la tira de tocino en una sartén a fuego medio-bajo hasta que esté bien crujiente. Una vez cocido, colócalo sobre papel de cocina para absorber el exceso de grasa. Luego, desmenuza o pica finamente el tocino en trozos pequeños y resérvalo.
Step 4
Calienta una sartén limpia a fuego medio-bajo. Coloca la tortilla de harina en la sartén. En una mitad de la tortilla, distribuye la rebanada de queso cheddar, córtala en trozos más pequeños si es necesario para cubrir el área de manera uniforme. Esto ayudará a que el queso se derrita y una la quesadilla.
Step 5
A continuación, coloca con cuidado las rodajas de aguacate sobre el queso cheddar, formando un borde o pared circular. Esta estructura ayudará a contener el huevo cuando lo añadas.
Step 6
Casca suavemente el huevo fresco en el centro del anillo de aguacate. Ten cuidado de no romper la yema. Sazona ligeramente con sal y pimienta negra recién molida para realzar el sabor.
Step 7
Espolvorea el tocino desmenuzado generosamente sobre el huevo y alrededor del borde de aguacate. Añade una pizca de chile rojo triturado para un toque picante. Termina rallando un poco de queso Parmesano Reggiano fresco por encima para un acabado rico y sabroso.
Step 8
Con cuidado, dobla la mitad vacía de la tortilla sobre el relleno para formar una media luna. Reduce el fuego a bajo. Cocina la quesadilla lentamente, tapando la sartén si es necesario, hasta que el queso se derrita por completo y el relleno esté caliente. Dale la vuelta a la quesadilla con cuidado y cocina el otro lado hasta que esté dorado. Vigila el fuego para evitar que se queme.
Step 9
¡Una vez dorada y con el queso derretido, tu Quesadilla de Aguacate, Huevo y Tocino está lista! Córtala por la mitad y disfrútala inmediatamente mientras está caliente. Es una comida maravillosamente satisfactoria y nutritiva.
