Puré de Plátano Suave: ¡Ideal para las Primeras Comidas de tu Bebé!
Puré de Plátano Suave: ¡Ideal para las Primeras Comidas de tu Bebé!
Inicia la Diversificación Alimentaria con Puré de Plátano Dulce: Receta con Babycook Cookmaster para Comida Infantil en Etapa Inicial (Rinde 3 porciones de 60 ml)
¿Estás lista para introducir a tu bebé al maravilloso mundo de los sólidos? El puré de plátano dulce y suave es una excelente opción para su primera comida complementaria. Esta receta, diseñada para el Babycook Cookmaster, produce 3 porciones de 60 ml y es perfecta para las etapas iniciales de la alimentación complementaria. Prepara este delicioso puré con cariño para que tu bebé disfrute de sus aventuras a la hora de comer.
Ingredientes- 1 plátano maduro, 35g (aproximadamente 1/4 de un plátano mediano)
- 20g de arroz glutinoso o arroz blanco normal (aproximadamente 2 cucharadas)
- 200ml de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, mide con precisión 20g (aproximadamente 2 cucharadas) de arroz glutinoso o arroz blanco normal. Usar arroz previamente remojado dará como resultado un puré aún más suave.
Step 2
Enjuaga bien el arroz medido bajo agua corriente hasta que el agua salga clara. Es importante eliminar el almidón lechoso para un sabor más puro. Coloca el arroz enjuagado en un bol y añade 200ml de agua. Deja remojar durante al menos 1 hora, o más, hasta que el arroz esté bien hidratado. El remojo ayuda a que el arroz se cocine de manera uniforme y facilita la digestión.
Step 3
Ahora, ¡vamos a preparar el dulce plátano para tu bebé! Un plátano maduro con algunas manchas marrones en la cáscara será más dulce e ideal para la comida infantil. Pela el plátano y corta los extremos.
Step 4
Pesa exactamente 35g del plátano preparado (aproximadamente 1/4 de un plátano mediano). Pica finamente el plátano pesado en trozos pequeños. Picarlo de antemano hará que el proceso de cocción sea mucho más fácil.
Step 5
Si utilizas el Babycook Cookmaster, coloca el arroz remojado en la primera cesta y el plátano picado en la segunda cesta. Configura la máquina en la función ‘Vapor’ y cocina al vapor durante un total de 30 minutos. El arroz y el plátano se cocinarán juntos, creando una armoniosa mezcla de sabores.
Step 6
Los plátanos pueden volverse puré si se cocinan demasiado, por lo que es mejor retirar el plátano de la vaporera unos 10 minutos antes de que el arroz esté completamente cocido (después de 20 minutos de cocción al vapor). Alternativamente, puedes retirar el plátano después de los 30 minutos completos de cocción al vapor y cocinarlo brevemente por separado, o cocinarlo en un compartimento distinto al del arroz. (Si tu procesador de alimentos para bebés tiene compartimentos de cocción separados, sería ideal utilizarlos para el arroz y el plátano).
Step 7
Transfiere el arroz y el plátano cocidos al vapor a una batidora. Selecciona la configuración ‘Etapa 3 (Puré)’ y tritura hasta que esté muy suave, asegurándote de que no queden grumos para que sea fácil de tragar. Tritura a fondo hasta lograr una textura consistentemente suave.
Step 8
Para una consistencia extra suave, pasa el puré de plátano triturado por un colador de malla fina. Este paso es beneficioso si tu bebé tiene dificultades para masticar granos o trozos de plátano, lo que da como resultado una comida infantil aún más suave y fácil de digerir. Divide el puré colado en tus recipientes para comida infantil previamente esterilizados, con el objetivo de obtener 3 porciones de 60 ml. Guarda el puré de plátano terminado en el refrigerador y siempre caliéntalo antes de dárselo a tu bebé.
