Pudin de Plátano Casero Cremoso y Suave
Pudin de Plátano Casero Cremoso y Suave
El Dulce Perfecto para el Verano: Receta Fácil de Pudin de Plátano
Les presentamos nuestro pudin de plátano casero, increíblemente suave y húmedo. Cuando este delicioso pudin reposa y se enfría adecuadamente, la crema con sabor a natillas se absorbe en las galletas de soletilla, transformándolas en una textura que recuerda al bizcocho o pan. ¡Es una experiencia de postre verdaderamente mágica!
Ingredientes- Mezcla en polvo para natillas 60g (aprox. 1/2 taza)
- Leche 1 taza (200ml)
- Nata para montar 100ml
- Galletas de soletilla (o bizcocho) 1/2 paquete (aprox. 80-100g)
- Plátanos maduros 2 medianos
Instrucciones de preparación
Step 1
Comiencen montando los 100ml de nata en un bol frío hasta que esté firme en un 80%. Tengan cuidado de no montar en exceso, ya que esto puede hacer que el pudin quede demasiado espeso al combinarlo con las natillas. En otro bol, combinen los 60g de mezcla en polvo para natillas con 1 taza (200ml) de leche. Batir hasta que esté suave y sin grumos, creando una base de natillas espesa y cremosa. Pueden usar una batidora eléctrica o un batidor de mano para este paso.
Step 2
Incorporen suavemente las natillas preparadas a la nata montada usando una espátula. Es importante mezclar lentamente para mantener la ligereza de la nata montada y asegurar una base de pudin aireada y suave.
Step 3
Pelen y corten los 2 plátanos maduros en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Rompan las galletas de soletilla en trozos que sean fáciles de colocar en capas o mezclar en las copas de pudin.
Step 4
Coloquen los plátanos en rodajas y las galletas de soletilla rotas en sus copas o recipientes para servir. Pueden colocarlos en capas ordenadas o mezclarlos. Intenten colocarlos a lo largo de los lados y el fondo de las copas para una presentación atractiva.
Step 5
Viertan la mezcla cremosa de natillas y nata uniformemente sobre los plátanos y las galletas en cada copa, llenándolas aproximadamente al 80-90% de su capacidad. Cubran las copas herméticamente con film transparente o tapas y refrigere durante al menos 3 horas, o preferiblemente durante toda la noche. Este período de reposo permite que las galletas se ablanden y absorban la mezcla cremosa, creando una textura maravillosamente húmeda y similar a la del bizcocho.
Step 6
Una vez que el pudin de plátano esté bien frío y cuajado, retírenlo del refrigerador. Decoren la parte superior con rodajas frescas de plátano y algunos trozos adicionales de galleta de soletilla para un acabado hermoso. Sírvanlo frío y disfruten de la suavidad y dulzura que se derrite en la boca. ¡Este delicioso pudin de plátano es perfecto como postre refrescante para cualquier ocasión!
