Preparación de Deodeok: Disfrútalo sin Amargor
Preparación de Deodeok: Disfrútalo sin Amargor
¡Mejora tu Salud con Deodeok sin el Sabor Amargo! Cómo Preparar Deodeok
El Deodeok, a menudo llamado primo del ginseng, ¡es increíblemente beneficioso para tu salud! : ) Aprendamos la mejor manera de prepararlo para minimizar el amargor. ¡Descubriremos los secretos juntos! Todas las Recetas del Mundo, Receta Man-Gae
Ingredientes Esenciales- Raíz de Deodeok (Flor de Campana Coreana)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza lavando a fondo el deodeok bajo agua corriente para eliminar cualquier tierra o residuo. Frota suavemente la raíz, prestando atención a las raíces más pequeñas o las hendiduras.
Step 2
Para reducir eficazmente el amargor, lleva a ebullición una olla con agua. Una vez que hierva, apaga inmediatamente el fuego.
Step 3
Coloca con cuidado el deodeok lavado en el agua caliente y escáldalo durante solo 10 segundos. No lo cocines demasiado, ya que esto puede afectar su textura crujiente. Retira inmediatamente el deodeok y enjuágalo bajo agua fría corriente para enfriarlo por completo.
Step 4
Ahora, es el momento de pelar el deodeok. Usando el dorso de un cuchillo o una cuchara, raspa o gira suavemente la piel de la raíz. A menudo, la piel se desprende más fácilmente si la tiras en la dirección de las fibras de la raíz.
Step 5
Este paso es clave para eliminar cualquier amargor residual. Prepara una solución de agua salada disolviendo 1-2 cucharadas de sal gruesa en un bol con agua fría. Sumerge el deodeok pelado en esta agua salada y déjalo en remojo durante unos 10-20 minutos. Este proceso suaviza significativamente las notas amargas y realza el sabor del deodeok. Después de remojar, escurre el deodeok y estará listo para tus recetas favoritas.
