Porridge Revitalizante de Pollo con Verduras: Perfecto para el Verano
Porridge Revitalizante de Pollo con Verduras: Perfecto para el Verano
¡Combate el Calor del Verano con Nuestro Especial Porridge Casero de Pollo con Verduras!
Presentamos la receta secreta de nuestra familia para un delicioso y revitalizante Porridge de Pollo con Verduras, especialmente perfecto para esos días calurosos de verano. Este plato sustancioso combina los profundos sabores del caldo de pollo con verduras frescas para una comida verdaderamente nutritiva. Prepararlo con antelación asegura una experiencia aún más satisfactoria. ¡Disfruta de un verano saludable con nuestro sabroso porridge!
Ingredientes del Porridge- 1 pollo entero (para hervir o pollo joven)
- 1 patata (tamaño mediano)
- 1 cebolla (tamaño mediano)
- 1/2 zanahoria
- Un puñado de cebollino (aprox. 50g)
- Un trozo de rábano (aprox. 50g)
- 1/2 tallo de cebolleta
- 5-6 dientes de ajo enteros
- 1.5 tazas de arroz remojado (remojado en agua fría durante al menos 30 minutos)
Instrucciones de preparación
Step 1
Hoy, prepararemos ‘Porridge de Pollo con Verduras’, un plato perfecto para aumentar tu energía durante el verano. Preparemos este delicioso porridge en casa.
Step 2
Prepara un pollo entero, cebollino fresco, zanahorias, cebolla y patata. También puedes añadir otras verduras.
Step 3
Limpia bien el pollo. Para el caldo, prepara un trozo de rábano, un trozo grande de zanahoria, cebolleta y dientes de ajo enteros. Coloca el pollo y estas verduras en una olla, cúbrelos con abundante agua y hierve hasta que el pollo esté completamente cocido (unos 40-60 minutos).
Step 4
Mientras el pollo se hierve, pica finamente la zanahoria, el cebollino, la patata y la cebolla para saltear. Pícalos en un tamaño adecuado para que se cocinen de manera uniforme y no tarden demasiado.
Step 5
Una vez que el pollo esté cocido, retíralo de la olla y deja que se enfríe un poco. Luego, desmenuza la carne en trozos pequeños. Conserva los huesos del pollo y las verduras hervidas; se usarán para el caldo.
Step 6
Calienta una olla con un poco de aceite a fuego medio-bajo. Añade las zanahorias, patatas y cebollas picadas y sofríe hasta que se vuelvan translúcidas. Una vez que las verduras comiencen a ablandarse, añade el arroz remojado y saltea junto hasta que los granos de arroz se vuelvan translúcidos. Saltear los granos de arroz hace que el porridge sea más rico y evita que los granos se deshagan.
Step 7
Después de saltear el arroz y las verduras, cuela el caldo de pollo y viértelo generosamente sobre la mezcla (aproximadamente 6-7 tazas de caldo por 1.5 tazas de arroz). Lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego medio-bajo. Remueve frecuentemente para evitar que se pegue y cocina hasta que los granos de arroz se ablanden y se deshagan.
Step 8
Una vez que el porridge haya alcanzado la consistencia deseada, añade la carne de pollo desmenuzada y el cebollino picado. Cocina por unos minutos más hasta que todo esté bien combinado. ¡Tu delicioso Porridge de Pollo con Verduras está listo!
Step 9
Sirve el delicioso Porridge de Pollo con Verduras cocido en cuencos para una comida sustanciosa y satisfactoria.
Step 10
Este porridge es especialmente beneficioso para recuperar la energía durante los días calurosos de verano, particularmente durante los tres días más calurosos del verano (Sambok). Cuida tu salud con un tazón caliente de este nutritivo porridge.
Step 11
¡Con este delicioso porridge, podrás superar fácilmente el calor del verano! Disfruta de un verano saludable y fresco con un tazón caliente de porridge de pollo.
