Ponche de Frutas de Verano Refrescante y Colorido (Hwachae)
Ponche de Frutas de Verano Refrescante y Colorido (Hwachae)
Receta de Ponche de Frutas de Verano con Frutas de Temporada
Te presentamos una deliciosa receta de ponche de frutas (hwachae) elaborada con dulce sandía de verano y frutas frescas de temporada, que te hará sentir fresco con solo mirarla. Esta receta realza el sabor con una base láctea, sirope dulce y jugo de piña. Es el postre de verano definitivo para refrescar tu cuerpo y mente en un día caluroso.
Ingredientes para el Refrescante Ponche de Frutas de Verano- 400g de sandía madura (sin pepitas)
- 1 plátano
- 1 kiwi
- 3 rodajas de piña enlatada (reservar 5 cucharadas de su jugo)
- 1.5 tazas (aprox. 300ml) de leche fría
- 3 cucharadas de sirope de azúcar (o sustituir por miel o sirope de maíz al gusto)
- 5 cucharadas de jugo de piña enlatada (añade dulzor y aroma)
- Cubitos de hielo, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vamos a preparar las frutas para nuestro ponche. Retira las pepitas de la sandía y córtala en trozos del tamaño de un bocado. Pela el plátano y córtalo en rodajas redondas y planas. Pela el kiwi y córtalo en trozos de tamaño similar. Saca 3 rodajas de piña enlatada, córtalas en trozos apropiados y reserva unas 5 cucharadas del jugo para usar más tarde.
Step 2
Ahora, preparemos la base láctea para el ponche. En una licuadora, combina 1.5 tazas de leche fría, 3 cucharadas de sirope de azúcar y la mitad de la sandía preparada (aproximadamente 200g).
Step 3
Licúa los ingredientes hasta que estén suaves. Para una textura más sedosa, cuela la mezcla licuada a través de un colador de malla fina. Esta mezcla se enfriará. Colócala en el congelador durante unos 30 minutos a 1 hora, o hasta que esté casi congelada pero aún granizada.
Step 4
Corta la sandía restante (la mitad que no se licuó) en cubos. Corta el plátano en rodajas como se preparó antes. Corta el kiwi en trozos del tamaño de un bocado. Prepara también los trozos de piña.
Step 5
Combina todos los trozos de fruta preparados (cubos de sandía, rodajas de plátano, trozos de kiwi y trozos de piña) en un bol grande o una bonita fuente de servir de vidrio. Coloca el bol en el refrigerador para mantener las frutas frías. Una vez que la mezcla de sandía y leche licuada esté suficientemente fría del congelador, viértela con cuidado sobre las frutas en la fuente de servir.
Step 6
Finalmente, sirve el ponche de frutas terminado en cuencos individuales. Añade abundantes cubitos de hielo para que esté extra refrescante. ¡Tu vibrante y delicioso ponche de frutas de verano está listo para ser disfrutado! Saborea la deliciosa dulzura de las frutas de temporada combinada con la cremosa base de leche.
