Polvo de Jengibre Casero y Aromático
Polvo de Jengibre Casero y Aromático
El Secreto para Hacer Polvo de Jengibre con Jengibre Fresco
Utilice jengibre fresco de Seosan para preparar sirope de jengibre, vino de jengibre y jengibre encurtido, y luego seque el jengibre restante para crear un polvo de jengibre fragante. Le guiaré a través del proceso detallado para hacer polvo de jengibre casero, que es excelente para cuidar su salud durante los cambios de estación.
Ingredientes Principales- Jengibre
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pele y prepare cuidadosamente el jengibre fresco. Coloque el jengibre preparado en una vaporera. Cocer al vapor el jengibre le permite consumir completamente sus componentes beneficiosos sin ninguna pérdida, lo que lo convierte en una opción más saludable. (¡Consejo: Les daré instrucciones detalladas sobre cómo preparar el jengibre por separado!)
Step 2
Después de cocinar al vapor, deje que el jengibre se enfríe un poco hasta que esté tibio al tacto.
Step 3
Al cortar el jengibre, es importante no cortarlo ni demasiado fino ni demasiado grueso. Cortarlo demasiado fino puede hacer que se vuelva quebradizo como el papel después de secarlo, mientras que cortarlo demasiado grueso puede impedir que se seque correctamente por dentro, lo que podría provocar moho o deterioro. Intente lograr un grosor moderado. (¡Consejo: ¡Mire qué amarillo vibrante se volvió el jengibre después de cocinarlo al vapor!)
Step 4
Disponga las rodajas de jengibre de manera que no se superpongan y comience el proceso de secado.
Step 5
Si no tiene deshidratador, puede usar un tamiz o canasta ancha. Coloque las rodajas de jengibre en la canasta y cuélguela en un tendedero al sol directo. Asegure una buena ventilación e intente que las piezas no se toquen entre sí tanto como sea posible. Déles la vuelta aproximadamente una vez al día para asegurar un secado uniforme. Separe las piezas que se peguen durante el proceso.
Step 6
Una vez que una cantidad significativa de humedad se haya evaporado y el jengibre comience a secarse al sol, puede continuar el proceso de secado en interiores. Siga secando hasta que esté completamente deshidratado.
Step 7
El jengibre está ahora completamente seco. (¡Precaución: ¡Secar en exceso puede hacer que el color se atenúe y las piezas se vuelvan demasiado quebradizas, por lo que secar hasta el punto correcto es crucial!)
Step 8
Coloque el jengibre completamente seco en una licuadora y muélalo. Las licuadoras modernas a menudo tienen varias funciones de molienda que facilitan la obtención de un polvo fino. Muchas también tienen características de enfriamiento automático o de operación intermitente, lo que le permite moler de manera segura sin preocuparse por el sobrecalentamiento del motor.
Step 9
¡El polvo de jengibre finamente molido ha recuperado su tono amarillento vibrante original! Hacer su propio polvo de jengibre en casa es increíblemente gratificante. ¡Es tan simple como secar jengibre y luego molerlo! ¿No es fácil hacer polvo de jengibre? ¡Utilice su polvo de jengibre fresco y casero en varios platos para un impulso saludable y sabroso!
