Pollock Seco a la Parrilla Picante y Dulce en Freidora de Aire
Pollock Seco a la Parrilla Picante y Dulce en Freidora de Aire
La Receta Dorada para Pollock Seco a la Parrilla Picante con Freidora de Aire
Hagamos un delicioso pollock seco a la parrilla que es aún más sabroso después de marinar y luego asar. ¡Es una receta con un sabor realzado gracias al adobo!
Ingredientes Principales- 1 Pollock Seco (Hwangtae)
Instrucciones de preparación
Step 1
Les presentaré cómo hacer un delicioso pollock seco a la parrilla, ¡del tipo que definitivamente compras y comes cuando visitas la provincia de Gangwon! Es un plato que realmente brilla por su perfil de sabor salado y ligeramente picante.
Step 2
Primero, toma tu pollock seco y sumérgelo en 1/2 taza de agua tibia durante al menos 10 minutos hasta que esté flexible. Una vez que esté suficientemente blando, enjuágalo a fondo bajo agua corriente y luego exprime la mayor cantidad de humedad posible con tus manos. Este paso es crucial para eliminar cualquier olor a pescado y asegurar que el adobo penetre bien.
Step 3
Revisa cuidadosamente el pollock en busca de espinas pequeñas restantes y retíralas. Esto asegura una experiencia agradable al comer sin sorpresas desagradables.
Step 4
Ahora, preparemos el sabroso adobo. En un bol, añade el pollock seco remojado y escurrido. Mezcla 1 cucharadita de ajo picado, 1 cucharada de gochujang, 2 cucharadas de oligodang, 2 cucharaditas de gochugaru, 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de maesil cheong. Bate todo hasta que esté bien combinado para crear la proporción dorada para tu adobo. Unta uniformemente ambos lados del pollock seco con esta deliciosa salsa. Puedes dejarlo marinar un rato para un sabor aún más profundo.
Step 5
Forra la cesta de tu freidora de aire con papel de horno y coloca las piezas de pollock seco adobado encima, extendiéndolas ligeramente. Colócalo en una freidora de aire precalentada a 180°C (350°F) y cocina durante 10 minutos. El tiempo de cocción puede necesitar ligeros ajustes dependiendo del grosor del pollock y del modelo específico de tu freidora.
Step 6
Después de 10 minutos, ¡tu delicioso pollock seco a la parrilla estará perfectamente cocido y listo para disfrutar! El aroma salado llenará tu cocina. Transfiere el pollock bellamente asado a un plato para servir, y tendrás un plato que compite con cualquier restaurante profesional. Es increíblemente satisfactorio, ¡especialmente cuando se sirve con un tazón de arroz caliente!
Step 7
Ahora puedes hacer fácilmente este sabroso pollock seco a la parrilla en casa, que es aún más delicioso después de marinar y luego asar. ¡Es un plato versátil que es perfecto como acompañamiento para cualquier comida o incluso como un sabroso aperitivo!
