Pollo Salteado Picante con Ajo
Pollo Salteado Picante con Ajo
¡Sabroso, Picante y Delicioso! Cómo Hacer un Simple Pollo Salteado Picante con Ajo en Casa
¡Disfruta de una comida sencilla pero especial en casa con este sabroso, picante y delicioso Pollo Salteado Picante con Ajo y Gochujang! Es perfecto como plato principal para acompañar el arroz o como un excelente acompañamiento para tus bebidas. 🙂
Ingredientes- 500g de carne de muslo de pollo deshuesada
- 20 dientes de ajo (aprox. 100g)
- 3 chiles Cheongyang (ajusta a tu gusto^^)
- 1 cucharadita de sal
- Pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de aceite de sésamo
Salsa Picante de Gochujang- 3 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de salsa de chile
- 2 cucharadas de gochujang (pasta de chile coreana)
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de salsa de chile
- 2 cucharadas de gochujang (pasta de chile coreana)
Instrucciones de preparación
Step 1
Pica finamente los 3 chiles Cheongyang. ¡Si te gusta más picante, puedes añadir más!
Step 2
Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio. Añade los 20 dientes de ajo enteros y saltea durante 2 minutos hasta que desprendan su aroma. Ten cuidado de que el ajo no se queme.
Step 3
Añade la carne de muslo de pollo a la sartén. Sazona con 1 cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra. Saltea a fuego alto. Una vez que el pollo esté parcialmente cocido, córtalo en trozos del tamaño de un bocado con unas tijeras. Continúa salteando a fuego alto hasta que el pollo esté completamente cocido y dorado, asegurándote de que no se queme.
Step 4
Cuando el pollo esté completamente cocido, añade los chiles Cheongyang picados y saltea durante un minuto más a fuego alto. Rocía con 1 cucharada de aceite de sésamo para añadir un aroma sabroso y mezcla bien.
Step 5
En un bol pequeño, combina las 3 cucharadas de jugo de limón, 2 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de salsa de chile y 2 cucharadas de gochujang. Mezcla bien para crear la salsa picante y dulce.
Step 6
Sirve el Pollo Salteado Picante con Ajo en un plato y disfrútalo con la salsa de Gochujang que lo acompaña. Es un plato sencillo pero especial, perfecto como acompañamiento para el arroz o para disfrutar con una bebida. ¡Altamente recomendado para ambos! ‘ㅂ’b
