Pollo ‘Marry Me’: ¡El Sabor que Invita a una Boda!
Pollo ‘Marry Me’: ¡El Sabor que Invita a una Boda!
Pollo al Horno Fácil en una Sola Sartén: ¡El Famoso ‘Marry Me’ Chicken!
¡Este plato de pollo es tan extraordinariamente delicioso que los catadores que lo probaron declararon que se casarían con él, de ahí su nombre, ‘Marry Me’ Chicken! Imagina un pollo tan cautivador que inspira una propuesta con solo mirarlo. Prepárate para ser conquistado por los irresistibles sabores de este pollo horneado simple pero elegante.
Ingredientes- Muslos de pollo (o alitas de pollo/pechuga) – 6 piezas
- Nata para cocinar (crema de leche) – 120 ml
- Tomates secos (o tomates frescos) – 64 g
- Queso Parmesano rallado – 32 g
- Copos de chile rojo triturado (peperoncino) – 1 cucharada
- Tomillo seco – 1 cucharada
- Caldo de pollo – 180 ml
- Ajo – 2 dientes (picados o en láminas finas)
- Sal (al gusto)
- Pimienta negra – 1 pizca
- Aceite de oliva – 2 cucharadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, precalienta tu horno a 190°C (375°F) en modo convencional. Sazona generosamente las piezas de pollo por ambos lados con sal y pimienta. Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén apta para horno a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado las piezas de pollo en la sartén y séllalas hasta que desarrollen un hermoso color dorado por cada lado. Cuando estén doradas, retira temporalmente el pollo de la sartén y resérvalo.
Step 2
En la misma sartén, añade el ajo picado (o en láminas) y sofríe hasta que esté fragante, aproximadamente 30-60 segundos. Ten cuidado de que no se queme. A continuación, agrega 1 cucharada de tomillo seco y mézclalo con el ajo durante unos 30 segundos para liberar su aroma. Luego, añade 1 cucharada de copos de chile rojo triturado y sofríe brevemente, solo hasta que huelas sus notas picantes.
Step 3
A medida que el aroma de los copos de chile rojo se intensifica, vierte 180 ml de caldo de pollo. Usa una espátula para raspar suavemente los deliciosos trozos dorados pegados al fondo de la sartén; esto añadirá profundidad de sabor a la salsa.
Step 4
Una vez que el caldo de pollo comience a hervir a fuego lento, vierte 120 ml de nata para cocinar (crema de leche). Remueve suavemente para combinar, creando la base cremosa para tu salsa.
Step 5
Ahora, agrega 64 g de tomates secos (o tomates frescos picados) y 32 g de queso Parmesano rallado a la salsa. Mezcla todo hasta que el queso se derrita y se incorpore. Prueba la salsa y añade una pizca de sal si es necesario para equilibrar los sabores. Recuerda que los tomates son más para el atractivo visual y una sutil nota ácida que para ser el principal motor del sabor.
Step 6
Deja que la salsa hierva a fuego lento durante uno o dos minutos, permitiendo que los sabores se mezclen. Una vez que la salsa se haya espesado ligeramente, devuelve las piezas de pollo selladas a la sartén, acomodándolas en la salsa. Asegúrate de que el pollo esté parcialmente sumergido. Coloca la sartén en tu horno precalentado y hornea durante 15 a 20 minutos, o hasta 25 minutos, hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa esté burbujeante.
Step 7
Retira con cuidado la sartén del horno. Decora generosamente con hojas de albahaca fresca, picadas o rotas toscamente, para darle un toque de frescura y color. ¡Sirve inmediatamente mientras está caliente para disfrutar al máximo de los ricos, cremosos y sabrosos sabores de tu ‘Marry Me’ Chicken!
