Pollo Guisado con Arroz Tostado y Mantequilla, Hecho Fácilmente en una Arrocera
Pollo Guisado con Arroz Tostado y Mantequilla, Hecho Fácilmente en una Arrocera
¡Combate el calor! Pollo Guisado con Arroz Tostado y Mantequilla lleno de sabor, hecho fácilmente en tu arrocera.
¡Enfréntate al calor del verano con un plato especial y nutritivo! Prepara un delicioso Pollo Guisado con Arroz Tostado y un toque de mantequilla que le da un sabor extra cremoso y profundo, todo con la simple ayuda de tu arrocera. Disfruta de la fantástica combinación de arroz tostado crujiente y dorado con pollo tierno y jugoso.
Ingredientes Principales- 1 pollo entero (aprox. 530g)
- 2 cebollas (pequeñas)
- 7 dientes de ajo
- 6 dátiles rojos (jujubes)
- 2/3 taza de arroz glutinoso
- 1 taza de cebolleta (cortada en trozos grandes)
- 1 raíz de astrágalo (huangqi)
Sazonado- 2 pizcas de sal
- 2 pizcas de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga el arroz glutinoso varias veces bajo agua fría corriente hasta que el agua salga clara. Como se cocinará directamente en la arrocera, no es necesario remojarlo por mucho tiempo.
Step 2
Lava bien el pollo bajo agua corriente. Recorta el exceso de grasa o piel de la zona del cuello con tijeras para una presentación más limpia. También puedes hacer un pequeño corte en la parte más gruesa del muslo o rajar ligeramente el centro del pollo para ayudar a que los condimentos penetren mejor durante la cocción.
Step 3
Extiende el arroz glutinoso enjuagado uniformemente en el fondo de la olla interior de la arrocera. Coloca el pollo preparado encima del arroz. Rellena generosamente la cavidad del pollo con los dientes de ajo partidos por la mitad, los dátiles rojos y la raíz de astrágalo para infundirlo con sabores aromáticos. Añade las cebollas partidas por la mitad alrededor del pollo. Finalmente, espolvorea dos pizcas de sal uniformemente sobre el pollo para el sazonado inicial.
Step 4
Ahora, añade 600 ml de agua a la arrocera. Agrega también los trozos grandes de cebolleta. Cierra la tapa de la arrocera para prepararla para la cocción.
Step 5
Selecciona la función ‘Cocción Múltiple’ o ‘Vapor’ en tu arrocera y ajusta el temporizador a 60 minutos. Luego, presiona el botón ‘Cocción a Presión’ para iniciar el proceso. Por favor, consulta el manual de tu arrocera ya que las funciones pueden variar según la marca.
Step 6
Una vez que el ciclo de cocción haya terminado, ¡abre la arrocera! En el fondo, encontrarás una deliciosa corteza de arroz tostado, dorada y crujiente, formada a partir de los jugos del pollo y el arroz glutinoso. Recoger esta deliciosa capa junto con la sopa de pollo mejorará tu experiencia culinaria.
