Pollo Estofado con Pimientos Verdes Coreanos: Un Delicioso Plato de Fin de Semana
Pollo Estofado con Pimientos Verdes Coreanos: Un Delicioso Plato de Fin de Semana
Pollo con Pimientos Verdes Coreanos: Cómo Hacer Pollo Estofado Crujiente por Fuera y Tierno por Dentro
¡Un plato rico en proteínas perfecto para mi esposo, que está a dieta, y mi hijo en crecimiento! Preparé esta deliciosa comida para ellos durante el fin de semana. Es una forma sabrosa de asegurar que todos obtengan los nutrientes que necesitan mientras disfrutan de una comida fantástica.
Ingredientes Principales- 4 muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 paquete de pimientos verdes coreanos (aprox. 200g)
Sazonado- 1 cucharada de sal
- Pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de sal de hierbas
- 1 cucharada de sal
- Pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de sal de hierbas
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara los 4 muslos de pollo deshuesados. Enjuágalos bajo agua fría y sécalos completamente con papel de cocina. Sazona uniformemente con 1 cucharada de sal, una pizca de pimienta negra y 1 cucharada de sal de hierbas. Deja marinar por al menos 10 minutos para un mejor sabor.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio. Coloca los muslos de pollo con el lado de la piel hacia abajo (si tienen piel; de lo contrario, empieza por un lado). Dora hasta que la piel esté dorada y crujiente. Los aceites naturales del pollo se soltarán, creando una deliciosa textura frita.
Step 3
Una vez que la piel esté bien dorada, voltea los muslos de pollo. Dora el otro lado hasta que también esté dorado y cocido. Dorar ambos lados sella los jugos, asegurando que el pollo se mantenga tierno y jugoso.
Step 4
Corta los muslos de pollo en trozos del tamaño de un bocado. Transfiérelos a una olla o una sartén profunda. Tapa con una tapa y cocina a fuego bajo, permitiendo que se estofe suavemente. Cocina durante unos 10 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido. Puedes comprobar si está listo pinchándolo con un tenedor; si los jugos salen claros, está listo.
Step 5
Una vez que el pollo esté completamente cocido, añade los pimientos verdes coreanos lavados a la olla. Saltea juntos solo por 3-4 minutos, hasta que los pimientos estén ligeramente tiernos pero aún con un ligero crujido. Ten cuidado de no cocinar demasiado los pimientos, ya que pueden volverse blandos. ¡Tu delicioso pollo estofado con pimientos verdes está listo!
