Pollo Asado Crujiente y Jugoso al Air Fryer
Pollo Asado Crujiente y Jugoso al Air Fryer
Receta Fácil de Pollo Asado al Air Fryer: Saludable, Sabroso y Perfecto para Cualquier Ocasión
Les presentamos una sencilla receta de pollo asado al air fryer que les encantará. Disfruten de un pollo maravillosamente magro y tierno, con el exceso de grasa eliminado. Esta receta es perfecta para una comida saludable, ofreciendo una textura deliciosa y un sabor exquisito. ¡Ideal para compartir en reuniones familiares, fiestas o simplemente como un tentempié sabroso!
Ingredientes Principales- 800g de piezas de pollo (como muslos, alitas, cortadas en trozos para comer)
- 150ml de leche (para eliminar olores y ablandar la carne)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, recorta cualquier trozo visible de grasa o piel excesiva de las piezas de pollo y enjuágalas bien bajo agua fría. Coloca el pollo en un bol y vierte 150 ml de leche, asegurándote de que el pollo quede sumergido. Cubre el bol con film transparente y refrigera durante aproximadamente 1 hora. Este proceso de marinado ayuda a eliminar cualquier olor fuerte y hace que el pollo quede increíblemente tierno.
Step 2
Saca el pollo marinado y sécalo suavemente con toallas de papel. El exceso de humedad puede impedir que los condimentos se adhieran correctamente. Vuelve a colocar el pollo en el bol y añade 1 cucharadita de sal de hierbas, 1 cucharada de vino de cocina, una pizca de pimienta negra y 2 cucharadas de harina para freír. Masajea suavemente los condimentos en el pollo con las manos, asegurándote de que cada pieza quede uniformemente cubierta. La harina para freír contribuirá a un exterior maravillosamente crujiente.
Step 3
Forra la cesta de tu air fryer con papel de hornear para facilitar la limpieza. Coloca las piezas de pollo sazonadas en una sola capa, asegurándote de que no se superpongan demasiado. Si se superponen, la cocción puede ser desigual, así que dales espacio para que queden perfectamente crujientes.
Step 4
Precalienta tu air fryer a 180°C (350°F). Coloca el pollo en la cesta y cocina durante 15 minutos. Después de 15 minutos, dale la vuelta cuidadosamente a las piezas de pollo con unas pinzas. Cocina el otro lado durante otros 15 minutos. Empezarás a ver cómo el pollo adquiere un bonito color dorado.
Step 5
Pasados los 30 minutos iniciales de cocción, dale la vuelta al pollo una vez más. Cocina durante 5 minutos adicionales por cada lado, para un total de 10 minutos más. Esta etapa final de crocancia asegura un pollo asado perfecto con un exterior deliciosamente crujiente y un interior tierno y jugoso. ¡Retira del air fryer y sirve inmediatamente mientras está caliente y delicioso!
