Pizza Rápida de Tortilla: ¡Un Deleite con Ingredientes de tu Nevera!
Pizza Rápida de Tortilla: ¡Un Deleite con Ingredientes de tu Nevera!
Haz tu Propia Pizza de Tortilla con Tortillas Congeladas y lo que Tengas en Casa
¿Tienes tortillas congeladas olvidadas en tu congelador? ¿No sabes qué hacer con ellas? ¡Conviértelas en una pizza de tortilla fantástica y sabrosa utilizando cualquier ingrediente que encuentres en tu nevera! Te sorprenderá lo deliciosa que queda, querrás prepararla una y otra vez. Es sencilla, satisfactoria y perfecta como comida rápida o un divertido bocadillo para los niños.
Ingredientes Principales- Ternera finamente cortada congelada (tipo bulgogi) o falda de ternera, al gusto
- Panceta (tocino), 2-3 tiras
- Surimi (palitos de cangrejo) o carne de cangrejo desmenuzada, 1-2 unidades
- Pimiento morrón (de varios colores), 1/2
- Tortillas, 4 unidades
Salsa y Cobertura- Kétchup de tomate o salsa de espagueti de tomate comprada, cantidad generosa
- Queso mozzarella, 100g (o la cantidad deseada)
- Kétchup de tomate o salsa de espagueti de tomate comprada, cantidad generosa
- Queso mozzarella, 100g (o la cantidad deseada)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, reúne todo tipo de ingredientes de tu refrigerador. No es necesario usar muchos; incluso unos pocos elementos pueden hacer una pizza deliciosa.
Step 2
Para la salsa de pizza, prepara salsa de espagueti de tomate comprada o kétchup de tomate. Hoy usaré salsa de espagueti de tomate comprada.
Step 3
Si vas a usar cebolla y cebolleta, pica finamente la cebolla y corta en rodajas finas la cebolleta.
Step 4
Engrasa ligeramente una sartén caliente y saltea la cebolla picada y la cebolleta en rodajas hasta que estén ligeramente blandas. Saltear estos ingredientes ayuda a contrarrestar la riqueza de la pizza y añade profundidad de sabor.
Step 5
Sazona la ternera en rodajas finas congelada (o corte bulgogi) ligeramente con pimienta negra y vino de cocina. Luego, sofríela en una sartén solo hasta que pierda el color rosado. Si tienes panceta, córtala y cocínala junto con la ternera para un sabor extra.
Step 6
Desmenuza la carne de cangrejo de imitación o los palitos de cangrejo en trozos pequeños. Aunque no es esencial, añadirlos realza el sabor umami.
Step 7
Si usas berenjena, córtala en rodajas finas y sofríela ligeramente en una sartén. La berenjena y la cebolleta son ingredientes muy recomendables que añaden una gran textura y sabor a la pizza.
Step 8
Retira las semillas y corta el pimiento morrón en trozos manejables. Usar pimientos de varios colores hace que la pizza sea visualmente atractiva y nutritiva. Aunque se enumeran muchos ingredientes, incluso unos pocos de tus favoritos harán una pizza deliciosa.
Step 9
¡La estrella de la pizza! Prepara tu queso mozzarella. Ajusta la cantidad a tu gusto.
Step 10
Vuelve a verificar la salsa de espagueti de tomate comprada que usarás como base.
Step 11
Ahora, extiende una tortilla sobre una superficie plana. Comienza extendiendo una capa generosa de salsa por toda la base de la tortilla. Una base húmeda hace una pizza más sabrosa.
Step 12
Coloca tus ingredientes preparados (la cebolla y cebolleta salteadas, la carne cocida, el cangrejo desmenuzado, la berenjena salteada, el pimiento morrón en rodajas y cualquier otro ingrediente que te guste) de forma atractiva sobre la salsa. No sobrecargues la tortilla, ya que podría afectar el tiempo de cocción.
Step 13
Una vez que todos los ingredientes estén en su lugar, espolvorea generosamente queso mozzarella por encima. ¡Se verá increíblemente apetitoso cuando el queso se derrita!
Step 14
Coloca la pizza de tortilla ensamblada en una freidora de aire y cocina a 180°C (350°F) durante unos 10-15 minutos. (En horno convencional, hornea a 200°C / 400°F durante 10-12 minutos). Cocina hasta que el queso esté dorado y derretido, y los bordes de la tortilla estén crujientes. La pizza estará jugosa por dentro y deliciosa. Ajusta el tiempo de cocción según las especificaciones de tu electrodoméstico.
