Pizza Picante de Chile Cheongyang y Huevo
Pizza Picante de Chile Cheongyang y Huevo
Pizza cremosa y picante de Chile Cheongyang y Huevo
He preparado una pizza súper sencilla de chile Cheongyang y huevo con los ingredientes que tenía en casa. Es picante, sabrosa, cremosa y deliciosa. Es excelente como plato de acompañamiento, como bocadillo o incluso como acompañamiento para bebidas.
Ingredientes Principales- 1 Salchicha Frankfurt
- 1 Huevo
- 1 Chile Cheongyang (chile coreano)
- 1/2 Chile morrón rojo
- 4 Cucharadas de cebolla picada
- 50g Queso para pizza
- Un poco de aceite vegetal
- Un poco de perejil seco picado
Sazonador- 1/4 cucharadita de extracto de atún
- 1/4 cucharadita de extracto de atún
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pica finamente la salchicha y la cebolla. Pica finamente el chile Cheongyang y el chile morrón rojo para añadir picante. Casca el huevo en un bol y luego pásalo por un colador fino. Esto creará una mezcla de huevo suave y sin grumos. Añade 1/4 cucharadita de extracto de atún a la mezcla de huevo colada y mezcla bien. El extracto de atún añade una profundidad sabrosa que realza el sabor.
Step 2
Calienta aproximadamente 1-2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-bajo. Añade la cebolla picada y sofríe durante unos 1-2 minutos hasta que la cebolla esté translúcida y desprenda una dulzura sutil, sacando su aroma.
Step 3
Una vez sofrita la cebolla, añade la salchicha Frankfurt picada, el chile morrón rojo y el chile Cheongyang. Saltea todo junto durante otros 1-2 minutos. En lugar de esparcir los ingredientes por los bordes de la sartén, júntalos en el centro para formar una forma redonda, como una base de pizza. Esto facilitará el vertido de la mezcla de huevo más tarde.
Step 4
Vierte uniformemente la mezcla de huevo preparada sobre los ingredientes reunidos en el centro y alrededor de la sartén, asegurándote de que no queden huecos. A medida que la mezcla de huevo comience a cocinarse al contacto con la sartén, mantén el fuego medio-bajo y tapa con una tapa. Cuando el huevo esté cocido aproximadamente al 70-80%, con la superficie aún ligeramente húmeda, espolvorea uniformemente el queso para pizza por encima. Finalmente, espolvorea con perejil seco para un aspecto más apetitoso. Vuelve a tapar y reduce el fuego al mínimo. Cocina durante otros 2-3 minutos hasta que el queso se derrita por completo y el huevo esté completamente cuajado.
Step 5
Una vez que el queso se derrita y el huevo esté completamente cocido, ¡tu deliciosa pizza de chile Cheongyang y huevo estará lista! Transfiérela con cuidado a un plato de servir mientras esté caliente y disfrútala. Los sabores picantes y sabrosos serán una deliciosa explosión en tu boca.
