Pizza de Tortilla de Batata Dulce
Pizza de Tortilla de Batata Dulce
¡Pizza de Tortilla de Batata Dulce Fácil y Deliciosa! (Vegetariana Lacto-Ovo)
¡Una deliciosa y sorprendente versión de pizza! Esta pizza de tortilla de batata presenta una cremosa salsa de batata y abundantes ingredientes sobre una base crujiente de tortilla.
Ingredientes para la Pizza- 2-3 batatas (camotes) cocidas (ajustar tamaño según necesidad)
- 2 tortillas de trigo
- Miel (al gusto)
- Queso mozzarella rallado (¡abundante!)
- Almendras laminadas (o tus frutos secos favoritos)
- Perejil seco picado (para decorar)
Ingredientes para el Puré de Batata- 2 batatas (camotes) cocidas (que se puedan machacar fácilmente)
- 1 yema de huevo
- Mayonesa (para añadir cremosidad)
- Miel (para ajustar el dulzor)
- Jugo de limón (para un toque de frescura)
- 2 batatas (camotes) cocidas (que se puedan machacar fácilmente)
- 1 yema de huevo
- Mayonesa (para añadir cremosidad)
- Miel (para ajustar el dulzor)
- Jugo de limón (para un toque de frescura)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el puré de batata. Tome 2 batatas cocidas, asegurándose de quitarles la piel y cualquier parte quemada. Macháquelas bien hasta obtener una textura suave. En un bol, combine las batatas machacadas con 1 yema de huevo, mayonesa, miel y un chorrito de jugo de limón. Mezcle todo hasta obtener un puré de batata cremoso y sabroso. Ajuste la cantidad de miel según su preferencia de dulzor.
Step 2
Ahora, ensamblaremos la pizza. Coloque una tortilla en una sartén limpia o bandeja para hornear. Espolvoree una capa generosa de queso mozzarella rallado uniformemente sobre la tortilla. ¡No escatime en queso, hace la pizza aún más deliciosa!
Step 3
A continuación, extienda el cremoso puré de batata que acaba de preparar sobre el queso mozzarella. Asegúrese de cubrir la superficie abundantemente, llegando casi hasta los bordes. Este puré actuará como una fantástica base cremosa para su pizza.
Step 4
Coloque la segunda tortilla sobre el puré de batata, creando un efecto de capas. Espolvoree otra capa generosa de queso mozzarella sobre la tortilla superior. Disponga artísticamente sus rodajas de batata cocida y cortada sobre el queso. Finalmente, rocíe miel sobre los ingredientes para añadir un toque dulce.
Step 5
Espolvoree almendras laminadas (o sus frutos secos preferidos) sobre la batata y el queso para añadir un toque crujiente y un sabor a frutos secos. ¡Ahora es el momento de cocinar! Si usa una sartén, caliéntela a fuego bajo y cocine la pizza hasta que el queso se derrita y burbujee. Alternativamente, hornee en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante unos 10-15 minutos, o hasta que el queso esté dorado y derretido. ¡Estará lista cuando el queso esté burbujeante e irresistible!
Step 6
Transfiera con cuidado su hermosa pizza de tortilla de batata cocida a un plato para servir. Termine con una pizca de perejil seco picado para darle un toque de color y aroma fresco. ¡Disfrute de su obra maestra casera de pizza de batata!
