Pizza de Pechuga de Pollo y Pimiento Morrón (Sin Harina)
Pizza de Pechuga de Pollo y Pimiento Morrón (Sin Harina)
Pizza crujiente y dulce de pechuga de pollo y pimiento morrón, sin preocupaciones por la harina
¡En un mundo lleno de delicias, no tienes que privarte de nada! Te presentamos una pizza sin culpa. Esta Pizza de Pechuga de Pollo y Pimiento Morrón utiliza pimientos morrones crujientes y dulces, junto con tiernos cubos de pechuga de pollo, para una comida deliciosa y sin harina. Es perfecta para un almuerzo ligero o un tentempié satisfactorio.
Ingredientes Principales- Pechuga de pollo en cubos sous-vide 1/2 paquete (aprox. 100-120g)
- Pimientos morrones (pimentón) 2 (ej. rojo, amarillo)
- Cebolla 1/2
- Queso mozzarella 150g
- Aceitunas negras cantidad necesaria (en rodajas)
- Jalapeños cantidad necesaria (al gusto)
Ingredientes para la Salsa- Salsa de tomate comercial 150g
- Salsa de tomate comercial 150g
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, ¡prepara todos los ingredientes necesarios para hacer tu deliciosa pizza de pechuga de pollo y pimiento morrón! Asegúrate de lavar bien las verduras frescas.
Step 2
Pela la cebolla y córtala en cubos pequeños y uniformes (brunoise). Cortar la cebolla de esta manera asegura una textura agradable al cocinarla y ayuda a que se integre maravillosamente con la salsa.
Step 3
Corta los pimientos morrones por la mitad, retira las semillas y las membranas internas, y lávalos a fondo. El toque crujiente de los pimientos morrones aportará una dimensión maravillosa a tu pizza.
Step 4
Si tus cubos de pechuga de pollo sous-vide están congelados, asegúrate de descongelarlos completamente. Si los cubos son demasiado grandes, córtalos en trozos del tamaño de un bocado. Esto asegura una cocción uniforme.
Step 5
Calienta una sartén a fuego medio y añade los cubos de pechuga de pollo descongelados. Saltéalos hasta que estén ligeramente dorados y bien cocidos. Este paso sella el sabor.
Step 6
Una vez que el pollo esté parcialmente cocido, añade la salsa de tomate y la cebolla en cubitos a la sartén. Continúa salteando hasta que las cebollas estén transparentes y tiernas. Aquí es donde tu delicioso relleno de pizza comienza a tomar forma.
Step 7
Apaga el fuego. Añade 30g de queso mozzarella (guarda el resto para después), aceitunas negras en rodajas y jalapeños al gusto. Mezcla todo suavemente. Los ingredientes deben estar bien combinados.
Step 8
Rellena generosamente las mitades ahuecadas de pimiento morrón con la mezcla preparada de pollo y verduras. Presiona suavemente el relleno para compactarlo, haciendo tu pizza bien llena.
Step 9
Cubre el relleno dentro de los pimientos morrones con el queso mozzarella restante. El queso se derretirá y unirá maravillosamente todos los ingredientes.
Step 10
Hornea en un horno precalentado a 200°C (aproximadamente 400°F) durante unos 7 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante, y los pimientos morrones estén tiernos pero ligeramente crujientes. ¡Tu pizza saludable y deliciosa de pechuga de pollo y pimiento morrón está lista para disfrutar!
