Pizza de Pastel de Arroz Crujiente y Masticable
Pizza de Pastel de Arroz Crujiente y Masticable
¡Combate el Hambre con una Deliciosa Pizza de Pastel de Arroz!
¿Antojo de un bocadillo sabroso? ¡Prueba esta pizza de pastel de arroz increíblemente fácil! Presenta una textura maravillosamente crujiente de los pasteles de arroz salteados y un bocado masticable y delicioso. Perfecta para una comida rápida o un refrigerio por la tarde, esta receta utiliza ingredientes sencillos y es sorprendentemente rápida de preparar. Disfruta de los pasteles de arroz dorados y ligeramente masticables cubiertos con ingredientes salados y queso derretido. ¡Empecemos!
Ingredientes Principales- 2 puñados de Tteokguk Tteok (pasteles de arroz para sopa, aprox. 200g)
- 1/5 Cebolla (aprox. 30g)
- 2 trozos de Pimiento (aprox. 20g)
- 3 cucharadas de Kimchi (picado finamente)
- Queso Mozzarella rallado (al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga ligeramente los Tteokguk Tteok (pasteles de arroz para sopa) bajo agua fría para eliminar el polvo. Escúrrelos bien en un colador. Separa suavemente los pasteles de arroz para que no se peguen.
Step 2
Pela la cebolla y córtala en rodajas muy finas o pícala finamente. Retira las semillas del pimiento y pícalo en trozos pequeños también. Picar finamente las verduras ayuda a que se integren bien con los pasteles de arroz y se cocinen más rápido.
Step 3
En una sartén ancha o skillet, coloca los Tteokguk Tteok separados en una sola capa, formando una forma redonda en el fondo. Esta será la base de tu pizza.
Step 4
Extiende uniformemente la cebolla y el pimiento picados sobre los pasteles de arroz. Luego, agrega el kimchi finamente picado encima. El kimchi agregará un delicioso sabor picante y salado a tu pizza.
Step 5
Ahora, reduce el fuego a bajo. Cubre la sartén y deja cocinar lentamente hasta que los pasteles de arroz se ablanden y las verduras se cocinen ligeramente. Esto debería tomar unos 5-7 minutos. Ten cuidado de no usar fuego alto, ya que puede quemar los pasteles de arroz.
Step 6
Una vez que los bordes de los pasteles de arroz comiencen a dorarse, rocía un poco de aceite de semilla de uva alrededor del perímetro de la sartén. Este paso hará que los bordes de los pasteles de arroz queden extra crujientes y deliciosos. (También se pueden usar aceite de oliva u otros aceites vegetales).
Step 7
Espolvorea generosamente el queso mozzarella rallado sobre los ingredientes. ¡Siéntete libre de agregar más queso si te encanta!
Step 8
Ajusta la cantidad de kimchi y queso según tu preferencia. Agrega más kimchi para un toque picante extra o más queso para un sabor más rico y salado.
Step 9
Vuelve a tapar la sartén y continúa cocinando a fuego bajo durante otros 2-3 minutos, permitiendo que el queso se derrita por completo y una todos los ingredientes. Observa cómo el queso burbujea y se derrite.
Step 10
Una forma sencilla de comprobar si tu pizza de pastel de arroz está lista es ver si los pasteles de arroz alrededor del borde están blandos y masticables, y si la pizza se desliza fácilmente cuando agitas suavemente la sartén. ¡El aroma apetitoso también es un buen indicador!
Step 11
Apaga el fuego y retira la tapa. ¡Es hora de servir! Coloca un plato grande sobre la sartén y, sujetando firmemente el plato y la sartén juntos, inviértelos rápidamente. Tu pizza de pastel de arroz debería presentarse ahora bellamente en el plato. Invertir con cuidado ayudará a mantener su forma. ¡Disfruta tu deliciosa creación!
