Pizza Cremosa y Dulce de Batata para Comer con Cuchara
Pizza Cremosa y Dulce de Batata para Comer con Cuchara
¡Sin Horno, Sin Harina! Receta Fácil de Pizza de Batata para Comer con Cuchara para Todos
¡Les presentamos la colorida y atractiva ‘Pizza de Batata para Comer con Cuchara’ que conquistará hasta a los más selectivos! Repleta de batatas dulces, es un sabor que encantará a grandes y pequeños. Pueden prepararla fácilmente en casa sin necesidad de un horno especial ni harina, lo que la convierte en una actividad culinaria divertida para hacer con sus hijos. ¿Listos para preparar juntos esta deliciosa pizza de batata?
Ingredientes de la Pizza- Batatas (tamaño mediano) 2-3
- Cebolla 1/2
- Brócoli 3 floretes
- Aceitunas en rodajas 2 cdas. (picadas)
- Salchichas tipo Viena 5-6
- Tomate 1/4 (opcional)
- Queso en lonchas 1-2 rebanadas (opcional)
Salsa para Pizza- Kétchup 5 cdas.
- Sirope de maíz (o miel de caña) 2 cdas.
- Sal 1/2 cdta.
- Semillas de sésamo 1/2 cdta.
- Kétchup 5 cdas.
- Sirope de maíz (o miel de caña) 2 cdas.
- Sal 1/2 cdta.
- Semillas de sésamo 1/2 cdta.
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, laven bien todos los ingredientes de la pizza y preparenlos cortando en trozos de tamaño bocado.
Step 2
Pelen las batatas y córtalas en cubos de aproximadamente 1.5 cm. Esto asegura que se cocinen uniformemente por dentro.
Step 3
Coloquen las batatas preparadas en una vaporera y cocinen al vapor durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor. Las batatas bien cocidas son más fáciles de triturar.
Step 4
Corten los floretes de brócoli en trozos de tamaño bocado. Si desean usar los tallos, córtelos en rodajas finas.
Step 5
En una olla, lleven a ebullición 2 tazas de agua (usando un vaso de papel como medida) y 1/2 cdta. de sal. Añadan el brócoli preparado y blanquéenlo durante unos 30 segundos. Esto intensificará el color y mantendrá el brócoli crujiente. Enjuaguen con agua fría y escurran.
Step 6
Escaldar ligeramente las salchichas Viena en agua hirviendo para eliminar el exceso de grasa, luego cortarlas en trozos de tamaño bocado (ej. 0.5 cm de grosor). Corten el tomate y la cebolla de manera similar, o según su preferencia.
Step 7
Sin quitar el envoltorio, hagan un patrón de rejilla sobre el queso en lonchas con un cuchillo. Esto ayuda a que el queso se derrita de forma natural y luzca atractivo sobre la pizza. (También evita que las lonchas de queso se peguen entre sí).
Step 8
En un bol pequeño, combinen todos los ingredientes de la salsa: 5 cdas. de kétchup, 2 cdas. de sirope de maíz, 1/2 cdta. de sal y 1/2 cdta. de semillas de sésamo. Mezclen bien hasta obtener una consistencia suave. Esta salsa es clave para el sabor de la pizza, así que siéntanse libres de ajustar al gusto.
Step 9
Trituren las batatas cocidas al vapor mientras aún estén calientes. Usar un tenedor o un pasapurés funciona bien. Está bien dejar algunos trozos pequeños para darle textura. Triturar hasta que queden ligeramente grumosas es preferible a hacerlas completamente lisas.
Step 10
Reserven unos 2-3 trozos de la batata triturada, cortados en cubos más grandes. Estos se usarán como adorno en la parte superior de la pizza para añadir textura y atractivo visual.
Step 11
Extiendan la batata triturada finamente en la sartén o plato que usarán para la pizza. Usen una espátula o el dorso de una cuchara para crear una capa uniforme y plana de aproximadamente 1 cm de grosor.
Step 12
Extiendan uniformemente la salsa preparada sobre la base de batata. Tengan cuidado de no usar demasiada, asegurándose de que complemente la dulzura de las batatas.
Step 13
Distribuyan artísticamente el brócoli blanqueado, las salchichas Viena en rodajas, la cebolla y otros ingredientes preparados sobre la pizza. Tengan en cuenta los colores y las formas para una presentación atractiva.
Step 14
Espolvoreen generosamente queso mozzarella rallado sobre los ingredientes, seguido por el queso en lonchas con cortes. ¡Abundante queso la hace deliciosa!
Step 15
Finalmente, decoren con aceitunas en rodajas, los cubos de batata reservados, tomates cherry y cualquier otro ingrediente restante. Rellenen los espacios vacíos de forma atractiva.
Step 16
Tapen la sartén y cocinen a fuego muy bajo durante unos 5 minutos. Dado que todos los demás ingredientes ya están cocidos, este paso solo sirve para derretir el queso. Es fundamental mantener un fuego muy bajo para evitar que se queme.
Step 17
Pasados los 5 minutos, el queso estará bien derretido, ¡resultando en una deliciosa pizza de batata lista para comer!
Step 18
Para un sabor más intenso, rocíen mayonesa o su salsa picante favorita (como salsa agridulce) en forma de zigzag sobre la pizza terminada. ¡Que la disfruten!
