Pizza Casera de Tortilla con Bulgogi de Res
Pizza Casera de Tortilla con Bulgogi de Res
Receta Fácil y Deliciosa de Pizza Casera de Tortilla con Bulgogi de Res
¡Transforma las sobras de bulgogi en una pizza irresistible para toda la familia! Esta pizza de tortilla, fácil de preparar, presenta sabroso bife marinado, verduras frescas y queso derretido sobre una base crujiente. Es perfecta para una cena rápida entre semana, un almuerzo divertido o incluso como un aperitivo informal para fiestas.
Ingredientes para la Pizza- 4 Tortillas de trigo
- 200g de Bulgogi de res (pre-marinado o preparado)
- Un puñado de Rúcula
- 1/2 hongo Ostra Rey (en rodajas finas)
- 1/2 Cebolla (en rodajas finas)
- 2-3 Cucharadas de Salsa de tomate
- 10 Cucharadas de Queso Mozzarella (aprox. 100g)
- Una pizca de Queso Parmesano rallado
Adobo para Bulgogi- 1 Cucharada de Ajo picado
- 2 Cucharadas de Salsa de soya
- 1 Cucharada de Azúcar
- 1/2 Cucharada de Aceite de sésamo
- 1 Cucharada de Extracto de ciruela (Maesil Extract)
- 1 Cucharada de Ajo picado
- 2 Cucharadas de Salsa de soya
- 1 Cucharada de Azúcar
- 1/2 Cucharada de Aceite de sésamo
- 1 Cucharada de Extracto de ciruela (Maesil Extract)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el delicioso adobo para el bulgogi. En un tazón, combine 1 cucharada de ajo picado, 2 cucharadas de salsa de soya, 1 cucharada de azúcar, 1/2 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de extracto de ciruela. Mezcle bien. Agregue 200g de carne de res para bulgogi al adobo y mezcle suavemente para cubrir. Deje marinar por aproximadamente 10 minutos. (¡También puede usar salsa de bulgogi comprada en tienda!)
Step 2
Ahora, armemos la base de la pizza. Coloque dos de las cuatro tortillas una al lado de la otra en su superficie de trabajo. Espolvoree 5 cucharadas de queso mozzarella (aproximadamente 50g) uniformemente sobre las tortillas para crear una base de queso. ¡Más queso la hace aún más sabrosa!
Step 3
Coloque las dos tortillas restantes encima de la primera capa, apilándolas. Usar doble tortilla evita que la base se humedezca una vez que se agregan los ingredientes y hace la pizza más sustanciosa. Extienda 2-3 cucharadas de salsa de tomate finamente sobre la tortilla superior.
Step 4
Coloque un puñado de rúcula fresca y los champiñones ostra rey en rodajas finas decorativamente sobre la salsa de tomate. La rúcula ligeramente picante y los tiernos champiñones realzarán el sabor de la pizza. Si lo desea, siéntase libre de agregar otras verduras como pimientos o aceitunas.
Step 5
¡Llegó el momento del ingrediente principal: el bulgogi! Caliente una sartén a fuego medio y cocine el bulgogi marinado y 1/2 cebolla en rodajas finas hasta que la carne esté bien cocida y la cebolla translúcida. Extienda esta mezcla de bulgogi cocido uniformemente sobre la pizza. Finalmente, espolvoree generosamente las 5 cucharadas restantes de queso mozzarella (aproximadamente 50g) por encima.
Step 6
Coloque la pizza ensamblada en una bandeja para hornear o en una freidora de aire. Hornee en un horno precalentado a 180°C (350°F) o en una freidora de aire durante 5-7 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante y los bordes de la tortilla estén ligeramente dorados y crujientes. Tenga cuidado de no hornear en exceso, ya que la tortilla puede volverse muy dura.
Step 7
Una vez que el queso esté perfectamente derretido, retire con cuidado la pizza del horno. Decore con más rúcula fresca y una pizca de queso parmesano rallado para darle sabor adicional. ¡Corte y disfrute de su deliciosa Pizza de Tortilla con Bulgogi mientras está caliente! ¡Esta receta es un éxito garantizado!
