Pizza Casera de Boniato Dulce
Pizza Casera de Boniato Dulce
Merienda de Fin de Semana: Disfruta de una Pizza de Boniato Hecha en Casa
Presentamos una receta para una deliciosa pizza de boniato, perfecta para disfrutar en casa, especialmente en días en los que no es posible salir. Es un capricho maravilloso para fines de semana y días festivos.
Ingredientes- 1 boniato mediano
- 3 lonchas de queso cheddar
- 1 puñado de queso mozzarella (aprox. 50-70g)
- Un poco de aceite de cocina
- Una pizca de sal
- Un poco de perejil seco (en escamas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien el boniato y pélalo. Luego, con un pelador o un cuchillo, córtalo en juliana muy fina. Mezcla suavemente el boniato en juliana con una pizca de sal. Este paso ayuda a realzar la dulzura natural del boniato y reduce el exceso de humedad al cocinarlo.
Step 2
Cubre ligeramente una sartén con una fina capa de aceite de cocina. Calienta la sartén a fuego medio-bajo. Extiende las tiras de boniato saladas en una sola capa, asegurándote de que no se superpongan demasiado. Cocina hasta que un lado esté dorado y ligeramente crujiente, luego dales la vuelta y cocina el otro lado hasta que esté igualmente dorado y tierno. Es importante cortar el boniato finamente para que se cocine de manera uniforme.
Step 3
Una vez que las tiras de boniato estén doradas por ambos lados, es hora de añadir el queso. Coloca las lonchas de queso cheddar sobre el boniato, seguido de una generosa cantidad de queso mozzarella espolvoreado. Tapa la sartén y continúa cocinando a fuego bajo. Deja que el queso se derrita por completo, lo que debería tardar unos 2-3 minutos.
Step 4
Cuando el queso esté bien derretido, apaga el fuego. Termina espolvoreando un poco de perejil seco por encima para darle un toque de color y aroma fresco. El fragante perejil complementa perfectamente la dulzura del boniato y la riqueza del queso. ¡Sirve inmediatamente mientras esté caliente y disfruta!
